منوعات
فيتوتشيني الفريدو بالدجاج والكريمة.. طبق لذيذ وسهل التحضير
وصفة الفوتشيني من أهم الأصناف الإيطالية التي يحبها العديد من الأفراد وهي من أشهر أنواع المكرونة التي أعدت في معظم المطابخ الغربية، ويمكن إعداد الفوتشيني مضاف إليه الكريمة مع الدجاج والخضروات المختلفة حسب رغبة الفرد، لذلك نوضح طريقة عمل الفوتشيني في مقالنا اليوم.
طريقة عمل الفوتشيني
يعد الفوتشيني من أهم الأصناف الإيطالية التي تتميز بالطعم اللذيذ وهو يحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف ملعقة من صويا الصوص
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
- نصف ملعقة من البهارات المشكلة
- 2 ملعقة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- كوب من البقدونس المفروم
- فص من الثوم المفروم
- كيلو من صدور الدجاج
- لتر من كريمة الطهي
- علبة من مكرونة الفوتشيني
- نصف كوب من الموتزاريلا
- ثمرة من البصل المفروم
- كوب من الفطر
طريقة تحضير الفوتشيني
- يتم إحضار الفطر وتقطيعه جيداً وأيضا تقسيم صدور الدجاج إلى حلقات رفيعة، ويتم وضع الفوتشيني في ماء مغلي حتى تطهى ثم يتم إضافة الملح مع الماء وتركها 5 دقائق ثم يتم رفعها من الماء.
- يتم وضع الزبدة مع زيت الزيتون في إناء واسع ثم يتم وضع قطع الدجاج، ويتم إضافة الملح والفلفل والبهارات المختلفة مع صويا الصوص ثم يتم ترك الخليط حتى يطهى جيداً.
- يتم أضافة الفطر على الكريمة وعندما تصل إلى الغليان يتم وضع الدجاج التي تم إعداده ثم يتم وضع البقدونس مع جبنة الموتزاريلا وجوزة الطيب.
- يتم وضع مكرونة الفوتشيني ثم يتم خفض النار حتى تمتزج المكرونة مع باقي المكونات ثم ترفع من على النار، وتقدم بالهناء والشفاء.
تعتبر وجبة الفوتشيني من أهم الوجبات في المطبخ الإيطالي والتي تتميز بمذاق رائع شهي، ويمكنكِ إعدادها في من خلال المقال بطعم لا يقاوم.
