منوعات
أشهر الأكلات الشعبية .. العجة المصرية بالبصل والخضروات في الطاسة
العجة المصرية بالبصل والخضروات من أشهر الأكلات الشعبية في المطبخ المصري، حيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، كما أنها تعتبر وجبة غذائية كاملة لأنها تحتوي على البروتينات والخضروات، وتتميز هذه الوجبة بالطعم اللذيذ والمذاق الرائع، حيث يمكنك تناولها في جميع الأوقات فهي وجبة خفيفة بالرغم من تعدد المكونات داخلها، واليوم من خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة سهلة لعملها في المنزل.
مكونات العجة المصرية بالبصل والخضروات
من خلال مكونات بسيطة موجودة في المنزل يمكنك عمل العجة بدون تكاليف وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- مقدار 6 حبات من البيض.
- بصلة مفرومة متوسطة الحبة.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب كزبرة مفرومة.
- مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- أي نوع من البهارات التي ترغب بها مثل الجزر أو الفلفل أو الطماطم.
طريقة عمل العجة المصرية بالبصل والخضروات
بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك عمل العجة المصرية بالبصل والخضروات فقط اتبع الخطوات التالية:
- يتم خفق البيض جيدًا في وعاء حتى يصبح لونه فاتح.
- نضيف إليه كلًا من البصل بعد تحميره والثوم والبقدونس والكزبرة والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود والدقيق.
- تقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع بها مقدار من الزيت وتُرفع على نار متوسطة الحرارة.
- نضع خليط العجة في المقلاة ونتركه لمدة خمس دقائق حتى يتماسك من الأسفل.
- تقلب العجة على الجهة الأخرى حتى تنضج.
- تقدم ساخنة مع طبق الأرز أو الخبز.
- يمكنك أيضًا عمل العجة المصرية في الفرن من خلال دهن صينية بالزيت، ثم نضع بها العجة في فرن ساخنة مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة.
