بمقادير اقتصادية.. سر تحضير بلح الشام المقرمش مثل المحلات

بلح الشام المقرمش من أشهر الحلويات الشهية التي حظيت على شهرة كبيرة بسبب مذاقها الشهي ومظهرها المقرمش من الخارج، وتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل بدلًا من شراؤها ومن خلال موضوعنا سنقدم إليكم خطوات تحضير بلح الشام المقرمش مثل المحلات بخطوات بسيطة ومقادير اقتصادية.

طريقة تحضير بلح الشام المقرمش

يتم تحضير بلح الشام بكل سهولة وبمقادير اقتصادية غير مكلفة وفيما يلي تلك المقادير:

• 1 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من المياه الفاترة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من الزيت النباتي.
• 3 بيضات.
• ملعقة من النشا.

خطوات تحضير بلح الشام

بعد ما تعرفنا على المقادير سنقدم إليكم طريقة تحضير بلح الشام خطوة بخطوة وفيما يلي تلك الخطوات:

• أولًا يتم الحصول على إناء ويتم رفعه على النار الهادئة ثم يتم إضافة الزيت مع المياه ويتم تركه على النار لحين الغليان.
• بعد ذلك يتم إضافة كلًا من الدقيق والنشا مع التقليب لحين أن يتوفر لديكم عجينة متماسكة.
• يتم رفع العجينة من على النار مع التقليب باستمرار لحين أن توافر عجينة متماسكة.
• يتم ترك العجينة لفترة لحين أن تهدأ ثم يتم إضافة البيض مع التقليب وجعل العجينة متماسكة.
• بعد ذلك يتم الحصول على كيس تزيين الحلوى ثم يتم وضع العجينة.
• يتم الحصول على مقلاة ويتم إضافة الزيت ثم تشكيل العجينة بالشكل المطلوب في المقلاة والانتظار لحين أن تنضج وبعد ذلك يتم تجهيز الشربات.

خطوات تحضير شربات بلح الشام

يحتاج بلح الشام إلى الشربات بعد الانتهاء من تحضيره وإليكم في السطور التالية الخطوات التي تتبع في التحضير:

1. في البداية يتم خلط كوب من المياه مع 1 كوب من السكر ثم يتم رفعه على النار وتركه لحين الغليان مع الاستمرار في التقليب لحين إذابة السكر.
2. بعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون عند الغليان وهنا يتم خفض النار.
3. ثم يتم الاستمرار في الخلط لحين أن يتشكل لديكم قوام ثقيل.
4. بعد ذلك يتم وضع أصابع بلح الشام في الشربات ويتم تصفيته ويتم تقديمه وبالهناء عليكم جميعًا.