منوعات
بالعجينة القطنية أعملي خبز البرجر في البيت بمكونات سهلة وبطعم هش وخفيف زي المخابز
يعد البرجر من الأكلات السريعة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص وخاصًة الأطفال تعشق تناوله دائماً في أي وقت، كما يعد خبز البرجر من أنواع المخبوزات المحببة لتميزه بالمذاق الهش من الداخل والخارج ويجعل يزيد من الإقبال على تناول البرجر، ويجب أن تقوم ربات البيوت بتجهيز خبز البرجر و تحضيره في المنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل خبز البرجر تابعونا للتعرف على خطوات.
طريقة عمل خبز البرجر
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل خبز البرجر اللذيذ وذلك بإتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 4 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب من الحليب الدافئ.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت.
لتزيين الوجه:
- ربع كوب من السمسم.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- نبدأ بوضع كوب من الماء الدافئ في وعاء و ونضيف معه السكر والخميرة ونقوم بالتقليب حتى يتم إذابتها ويغطى ونتركه لمدة ربع ساعة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبدة مع البيض ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي أو اليدوى ونضيف إليه الدقيق بعد نخله والملح ونقوم بالتقليب.
- نضع الحليب و وعاء الخميرة ونبدأ بالعجن لمدة عشر دقائق ونقوم بتزويد الماء الدافئ كلما احتاجت العجينة حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- تدهن العجينة بالزيت ونقوم بلمها على هيئة كرة وتغطى ثم نتركها لمدة ساعتين كي تختمر.
- تقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونضعها فى صينية بها ورق الزبدة مع ترك مسافة بين كرات العجينة وتغطى بفوطة نظيفة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك تدهن كرات العجينة بالماء والحليب باستخدام فرشاة ويرش الوجه بالسمسم.
- يتم إدخال الصينية الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يحمر ونقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين ويأخذ اللون الذهبي.
- ثم نقوم بإخراج صينية الخبز من الفرن ويغطى حتى يبرد قليلاً ثم يقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل خبز البرجر بخطوات بسيطة.
