طريقة تحضير الجاتوه شاتوه بالشوكولاتة وبمكونات من مطبخك

الجاتوه شاتوه هو نوع من الكيك يتميز بطبقة من صوص الشوكولاتة على الوجه. يُعرف أيضًا باسم كيك الشوكولاتة، فهو يُصنع من مكونات بسيطة مثل الحليب والزيت والسكر والكاكاو والبيض والدقيق والبيكنج بودر، ويتم خبز الكيك في فرن حتى ينضج، ثم يغطى بصوص الشوكولاتة، ويمكن تزيين الجاتوه شاتوه بعدة طرق، مثل إضافة كريمة الشانتيه أو شرائح الفاكهة.

مقادير تحضير الجاتوه شاتوه

• كوب حليب.
• كوب زيت.
• كوب سكر.
• نصف كوب كاكاو خام.
• بيضتان.
• فانيليا.
• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

للتزيين

• صوص شوكولاتة.
• كريم شانتيه.
• شرائح فراولة.

طريقة التحضير

• في الخلاط، اخلطي الحليب والزيت والسكر والكاكاو والفانيليا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي البيض واخفقي مرة أخرى.
• أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح واخفقي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• صبي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوش عليها الدقيق.
• اخبزي الجاتوه في فرن محمى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
• أخرجي الجاتوه من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
• قطعي الجاتوه إلى شرائح وقدميه مع صوص الشوكولاتة وكريمة الشانتيه وشرائح الفراولة.

نصائح نجاح الوصفة

• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الخل إلى الخليط قبل الخبز، مما يساعد على تجنب انكماش الجاتوه.
• يمكنك إضافة كوب من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة.
• يمكنك تزيين الجاتوه بصوص الفواكه أو الكريمة المخفوقة.

مكونات صوص الشوكولاتة

• كوب حليب سائل.
• كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

• في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والكاكاو البودرة.
• قلبي باستمرار حتى يذوب السكر والكاكاو.
• أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب.
• اتركي الصوص على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يثخن.
• ارفعي الصوص عن النار واتركيه يبرد قليلًا قبل الاستخدام.

نصائح نجاح صوص الشوكولاتة

• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير إلى الصوص للحصول على نكهة أعمق.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو خلاصة اللوز إلى الصوص للحصول على نكهة إضافية.
• يمكنك إضافة قطعة من الشوكولاتة الداكنة إلى الصوص في الخطوة الأخيرة للحصول على نكهة أكثر كثافة.