منوعات
طريقة عمل السينابون الهش بصوص الجبنة والكراميل بطعم وشكل الجاهز
طريقة عمل السينابون الهش في البيت، تعتبر المعجنات هي من الأطعمة الشتوية التي تتفنن في عملها ربة المنزل في الطقس البارد، والتي منها السينابون والذي يطلب عمله جميع أفراد المنزل كبارا وصغاراً، كما هي تقدم مع الفطار أو العشاء، تقدم القهوة أو الشاي ولكن هي بمفردها مع صوص الجبنة والكراميل الذي بها يكفي بدون شئ بجانبها، وإليك هنا طريقة عمل السينابون الهش بالمكسرات بالخطوات.
طريقة عمل السينابون الهش
مكونات عمل السينابون:
- أربع أكواب من الدقيق.
- بيضتان.
- فانيليا.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب ماء دافئ به ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- زبدة.
- سكر بني أو عادي.
- ملعقة من القرفة أو الكاكاو.
طريقة عمل عجينة السينابون:
- في طبق العجن اخفقي كلا من الحليب والبيض والفانيليا معا، ضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط حتى يختلط سوياً.
- قومي بوضع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر، على خليط البيض مع العجن إلى أن تصبح العجينة لينة ومتماسكة مع العجن المستمر لتعطي أفضل النتائج.
- ثم تترك في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة، ثم تفرد على رخامة العجينة بالدقيق، ومن ثم تدهن العجينة بالزبدة ثم ترش الكاكاو والسكر أو القرفة حسب الرغبة.
- ثم تلف العجينة على شكل رول، وتقطع قطع متساوية وترص في الصينية المدهونة ، وتترك لمدة ربع ساعة أخرى، ثم بتشغيل الفرن على حرارة متوسطة، وتدخل الفرن حتى تنضج وتخرج من الفرن.
مكونات عمل صوص السينابون :
- أربع قطع من الجبن الكيري.
- ربع كوب سكر مطحون.
- نصف كوب كريمة.
- فانيليا
طريقة التحضير:
اخفقي جميع المكونات مع بعضها البعض، حتى تتجانس، فإن كان الصوص ثقيل يمكنك إضافة القليل من الحليب، كما يمكن استبدال السكر البودر بالحليب المكثف المحلى، ترش على الوجه المكسرات أو صوص الكراميل.
