منوعات
“وصفة هتنجزك في الفطار” طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية بطريقة سهلة وطعم حكاية
الشكشوكة من أهم الأكلات الشعبية السهلة والسريعة التي لم تستغرق وقت، حيث جاءت هذه الوصفة من المطبخ الجزائري التي يسهل إعدادها، كما يطلبها منك جميع أفراد أسرتك ومن الممكن تناولها في الفطور أو كعشاء خفيف، علاوة على ذلك فإنها تحتوي على مجموعة عناصر أساسية يحتاج إليها كل فرد من المغذيات، كل ذلك وأكثر تجدونه في طبق واحد.
طريقة عمل الشكشوكة الجزائية
للحصول علي شكشوكة مميزة ولذيذة عليكي بإتباع الخطوات التالية وإحضار المكونات اللازمة.
- بيض.
- فلفل أخضر.
- معجون طماطم.
- حبات طماطم.
- ملح، فلفل حسب الذوق.
- زيت.
- ثوم مبشور.
طريقة تحضير شكشوكة بالبصل والطماطم
- قومي بشوي الفلفل في الفرن مع رش بعض الزيت معها بعد أن يتم نضجه قومي بنزع القشرة عنه وقطعيه مكعبات رفيعة واتركيه الآن حتى تلجئي إلى استعماله.
- قومي بإحضار الطماطم وقطعيها ثم أحضري وعاء عميق وضعي به الخضروات على نار متوسطة وابدئي بتشويح المكونات.
- بعد ذلك قومي بإضافة كمية بسيطة من الماء وغطي الإناء ثم اتركي الخليط حتى يغلي بعد ذلك عليه الفلفل مع التحريك الملائم حتى تمتزج المكونات.
- ثم قومي بإحضار طبق وضعي فيها البيض مع خفقه حتى تتجانس الحبات مع بعضها.
- بعد ذلك ضعيه على الخليط الرئيسي وهدئي عليه النار دون تحريكه.
- يتم الانتظار حتى يتماسك قرص الخليط بعدها يتم رفعه من علي النار و ابعدي الطبق في مكان بارد ثم افرغي المحتوى في طبق التقديم وقدميه.
طريقة عمل شكشوكة بالجبن
لن تستغرق في تجهيزها سوى ربع ساعة، كل ما بإمكانك فعله هو تجهيز المكونات اللازمة والبدء في اتباع الخطوات:
- مكعبات جبنة فيتا.
- ثوم مبشور.
- صلصة.
- قطع بصل.
- فلفل، ملح.
- طماطم طازجة مقطعة.
- زبدة.
- مكعبات فلفل أخضر.
خطوات تحضير شكشوكة بالجبن
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- ثم قومي بإحضار وعاء لإذابة الزبده فيه على حرارة البوتجاز المنخفضة.
- ثم قومي بإضافة الخضار واستمري في التقليب حتى تتداخل مع بعضها.
- يتم ترك المزيج حتى يغلي ثم بهريه واتركيه نحو 5 دقائق قبل إضافة البيض واحدة تلو الأخرى، ثم قومي بوضع قطع الجبن أيضا.
- ثم أدخلي المقلاة الفرن واتركيه نحو ربع ساعة حتى يصبح البيض ناضجا.
- بعد ذلك قومي بإخراج الطاسة وضعي الوصفة في طبق التقديم وقدميها، حيث يفضل تناول الطبق ساخنا مع العيش الفينو أو السوري.
