لرمضان.. طريقة تخزين الثوم في الفريزر هيفضل سنة كاملة طازة

تهتم كل ربات البيوت بحفظ وتخزين الثوم أحد أهم المكونات المطبخية التي لا عنها بشكل يومي، حيث يدخل الثوم في الكثير من التحضيرات التي تحتاج لها ربات البيوت بشكل منتظم في إعداد الكثير من الأكلات المختلفة، ولذلك نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة سريعة يمكنك أن تقومي من خلالها بتفريز الثوم وإعداده لتجهيزات رمضان وتفريزاته، حيث أن الثوم بعتبر من أشهر أنواع الخضار المختلفة التي نحتاج لها دائمًا ولذلك نتعرف من خلال هذا المقال على كيفية حفظ الثوم لأطوال فترة ممكنة ويحتفظ بلونه ونكهته المعروفة.

تخزين الثوم في الفريزر لرمضان

يعتبر الثوم واحد من أنواع الخضار التي تدخل في إعداد أكثر وأغلب وصفاتنا المطبخية، حيث تهتم كل ربات البيوت بخطوات تحضيره وتخزينه في الفريزر سواء فصوص كاملة، أو مهروس ولتيسير هذا الأمر على ربات البيوت يمكن متابعة هذه الطريقة لتفريز الثوم وتجهيزه ويوضع الثوم بعد ذلك في الفريزر بأكياس مخصصة لحفظ الطعام والتجميد، ويجب تفريغه من الهواء تمامًا وإحكام الغلق وينصح باستخدام رؤوس الثوم الصلبة الجافة، والتي تخلو من أي علامات عطب أو بقع داكنة أو تعفن.

ولذلك من الممكن أن تحتفظي بكمية الثوم المطلوب تخزينها لأطول فترة في داخل الفريزر بتلك الطريقة والتي تضمن الاحتفاظ بكمية كبيرة من هذا النوع من المكونات الغذائية بنفس خصائصها وطعمها ورائحتها كما أنها تظل محتفظة بأغلب عناصر الغذائية المهمة والرائحة القوية النفاذة للثوم والتي تنكه أغلب أنواع الأطعمة.

تخزين الثوم مقشر جاهز

يمكنك أيضا أن تقومي بتفريز الثوم مقشر من خلال اتباع هذه الخطوات المقبلة:

• يتم غسل الثوم بشكل جيد واتركيه حتى يجف ويفضل أن يصفى في مصفاة حتى يتخلص من الماء تماما.
• يمكنك أن تعرضي فصوص الثوم على للهواء لتتأكدي من جفافه، وبعد أن يجف تماما قومي بتجهيز أوراق من البلاستيك أو أكياس من البلاستيك قومي فيها بتغليف وتعبئة كل كمية الثوم المطلوب تخزينها ثم احفظيه في داخل الفريزر.
• من الممكن وضع الثوم مخزن في أكياس محكمة أو في البرطمانات.

تخزين الثوم المقشر أو المهروس

هذه الطريقة أسرع وأسهل من الطريقة الأولى، ولكنها تؤدي إلى فقدان بعض النكهة. إليك الخطوات:

• حيث أنه يتم تقشير الثوم ثم بعد ذلك يتم هرسة.
• ثم بعد ذلك يتم وضع الثوم في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
• ثم ب ذلك يتم ضع الأكياس في الفريزر.

نصائح لتخزين الثوم

يمكنك تخزين الثوم في الفريزر لمدة تصل إلى 12 شهرًا في حالة استخدام الثوم المجمد، اتركيه يذوب في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه كما أنه يمكنك استخدام الثوم المجمد في الطهي بنفس الطريقة التي تستخدم بها الثوم الطازج لا تقومي بتجميد الثوم أكثر من مرة، لأن ذلك قد يؤثر على نكهته فقومي بوضع كمية صغيرة بداخل الفريزر