منوعات
مصدر للتدفئة.. طريقة عمل شوربة العدس بطعم مميز ومكونات اقتصادية في المنزل
تبحث الكثير من السيدات عن وجبة غذائية غنية بالبروتين، وتساعد في التدفئة في البرد القارص وبأقل المكونات، لذا سنوضح لكم في هذا المقال وصفة رائعة لعمل شوربة العدس بالشعرية، والتي تتميز بطعمها الجذاب وفي ذات الوقت غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لأطفالك.
شوربة العدس بالشعرية
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية ومتوفرة في جميع المنازل، وسوف نقدم في هذا المقال مكونات شوربة العدس وطريقة عمل تلك الشوربة المميزة.
المكونات
- 1/2 كوب من الشعرية الصغيرة.
- 1 كوب من العدس الاصفر المغسول والمصفى.
- حبة بطاطس متوسطة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- حبة جرز متوسطة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 أكواب من المرق الدافئ (يمكن استخدام مكعب مرق الدجاج أو الخضار مع الماء).
- بقدونس طازج مفروم للتزيين.
- ملح وفلفل اسود.
خطوات عمل شوربة العدس بالشعرية
يمكنك عمل هذه الوصفة بخطوات سريعة وبسيطة للغاية، وهذه الخطوات تتمثل في:
- أحضري وعاء كبير، ثم اغلي المرق على نار متوسطة.
- في وعاء آخر، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم، وقلبيهم حتى يصح لونهما ذهبي.
- أضيفي العدس المغسول بعد تصفيته إليهما، وقلبيهم معاً لمدة دقيقتين.
- قومي بوضع المرق الدافيء إلى العدس والثوم والبصل مع البطاطس والجزر المقطعين إلى مكعبات.
- قلبي المكونات جيداً، واتركيها تغلي على النار، ثم اخفضي الحرارة، واتركيها لمدة25 دقيقة.
- اتركي العدس يبرد قليلاً، ثم باستخدام الهاند بلندر أو الخلاط اضربي المكونات معاً لكي يعطي خليط متجانس.
- أحضري وعاء آخر، وقومي بوضع ملعقة من الزبدة أو السمنة ثم ضعي الشعرية وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبي.
- أضيفي الشعرية إلى الشوربة، واتركيها تطهو لمدة 8-10 دقائق أخرى.
- أضيفي الكمون والملح والفلفل حسب رغبتك.
- قدمي شوربة العدس في الوعاء وزينيها بالبقدونس وقديميها مع الليمون.
