هتبقى جميلة في رمضان.. أفضل طريقة لتخزين الفراولة في الفريزر طول السنة

الفراولة من الفواكة اللذيذة التي تتميز باللون الأحمر، كما أنها غنية بالعديد من الفيتامينات وأبرزها فيتامين سي، نظرًا لمذاقها الشهي يعشقها الأطفال وأيضًا الكبار، فقد يمكنك تناولها طازجة أو عصير، كما تدخل في صناعة المربى وأنواع مختلفة من الحلويات، ولكثرة استخداماتها تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة آمنة لتخزينها، ففي هذا المقال نتعرف على طريقة مضمونة لتخزين الفراولة.

طريقة تخزين الفراولة في الفريزر

خطوات تخزين الفراوله في الفريزر سهله وبسيطه وسوف تظل اطول فتره ممكنه، حيث يمكنك تخزين الفراولة في الفريزر من خلال إتباع هذه الطريقة التالية:

• إحضار كمية الفراولة التي تريد تخزينها، ثم إزالة من عليها القشرة الخضراء.
• غسل الفراولة تحت الماء، ثم وضعها في مصفاة لتصفية الماء.

• توضع الفراولة في وعاء واسع وتركها حتى تجف تماماً.
• يوضع الوعاء في الفريزر لمدة ساعتين من دون تغطية الوعاء، فهذه الخطوة تمنع من التصاق ثمار الفراولة.
• بعد ذلك يخرج الوعاء من الفريزر، وتعبأ ثمار الفراولة في أكياس الفريزر مع مراعاة خروج الهواء منه.
• غلق الكيس بشكل محكم، مع كتابة على الأكياس تاريخ التفريز، لمعرفة مدة التفريز، حيث تعد فترة استهلاك الفراولة لمدة عام للحفاظ على جودتها.

نصائح للحفاظ على الفراولة

من المعروف أن الفراولة من الفواكة التي تتعرض للتلف والعفن سريعًا ولهذا تحتاج إلى التعامل معها بعناية للحفاظ عليها أطول فترة، فإليك بعض النصائح للحفاظ عليها، والتي تكون كالتالي:

• التخلص على الفور من ثمار الفراولة الفاسدة عقب شرائها حتى لا ينتشر الفساد بين الفراولة الصحيحة.
• عدم غسل فاكهة الفراولة بالماء عند وضعها في الثلاجة، لأنها تمتلك خصائص تساعد على امتصاص الرطوبة سريعًا، مما يجعلها تتعرض للفساد.
• عدم إزالة القشور الخضراء حتى تحافظ عليها من التلف.