طريقة عمل فطيرة الطاسة السريعة في 10 دقائق فقط بمكونات كلها في البيت والفطير الحلو بالكاسترد

طريقة عمل فطيرة الطاسة السريعة في وقت قياسي وسريع بدون أي مجهود، حيث لا يتعدى وقت تحضيره عن 10 دقائق، تستطيعين صنعه في المنزل بدلاً من شرائه من المخابز، لذا قررنا في هذا المقال شرح طريقة عمل فطير الطاسة بالتفصيل، بالإضافة لعمل طريقة الفطير الحلو بالكاسترد.

مكونات فطير الطاسة البسيطة

تداولت الكثير من النساء طريقة إعداد فطيرة الطاسة، والتي أثبتت نجاحها الكبير، لأن أهم ما يميزها هي طريقتها البسيطة، والغير مكلفة من حيث الوقت والجهد، وإليكم المكونات:

• ملعقتين من السمن البلدي.
• 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• ماء فاتر للعجن.

طريقة عمل فطيرة الطاسة السريعة

• نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها اولا وهي الدقيق والسكر والملح.
• نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على القوام المثالي العجينه.
• ثم نقوم باضافة السمن البلدي مع الاستمرار في العجن حتي نحصل علي عجينة تلتصق قليلاً.
• نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة او علي حسب حجم الفطيرة التي تريدينها.
• نقوم بفرد كل كرة من العجينة مع وضع طبقة من الدقيق.
• نقوم بعدها بوضع فرشاة من السمن ونقوم بتطبيق العجينة.
• ثم نقوم بوضع السمن ثانية، وتطبيق العجينة مرة أخرى، ونتركها حتى ترتاح حوالي 10 دقائق.
• الخطوة الأخيرة هي تسوية الفطيرة في مقلاة مدهونة بالسمن البلدي،على كل وجه حتى يصبح لونها ذهبي، وتقدم مع جبنة او عسل اسود.

طريقة عمل الفطير الشرقي بالكاسترد

بعد إثبات فطير الطاسة نجاحه، نقدم لكم الفطير الشرقي الحلو بالكاستر بطريقة بسيطة جدا، وإليكم المكونات:

• ½ كيلو من الدقيق.
• كوب من الزيت النباتي.
• ماء دافئ للعجن.
• ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• كوب كاستر
• كوب لبن كامل الدسم.

خطوات تحضير فطير الكاسترد

1. نجهز الكاسترد أولا ونتركه ليبرد تماماً.
2. في وعاء عميق نضع فيه كمية الدقيق ثم ننزل بكوب الماء مع الملح والسكر، ونقوم بالعجن، حتى نحصل علي عجينة متماسكة.
3. تقسم العجينة الى 4 كور متساوية، ويدهن وجهها بالزيت وتترك ترتاح.
4. نفرد كل كرة على سطح رقيق من الدقيق، حتى نحصل على قوام رقيق جدا.
5. نضع طبقة من الكاسترد على العجينة ونغطيها بأخرى، مع دهن الوجه بالسمنة، وتكرر هذه الخطوات حتى ننتهي من العجين.
6. توضع  في صينية في الفرن، وتقدم ساخنة.