طريقة تحضير بسكوت الشاي الاقتصادي في البيت بدون صعوبة

بسكوت الشاي الاقتصادي الموفر جداً على جميع الأمهات لأنه يتكون من مجموعة مكونات سهلة وبسيطة متوفرة باستمرار، ويعد البسكوت بأنواعه من الأشياء التي نحتاج إليها دائماً على وجبة الإفطار ويكثر على طلبه الأطفال الصغار وأيضاً الكبار، ويتم صنع البسكويت بعدة طرق مختلفة حيث تختلف طريقة تحضيره ومكوناته من شخصية لأخرى على حسب النوع المفضل، واليوم سوف نقدم لكم مشاهدينا الكرام مكونات عمل بسكوت الشاي الاقتصادي الرائع والتعرف على خطوات إعداده ببساطة.

مكونات عمل بسكوت الشاي

تعتبر مكونات بسكوت الشاي من المكونات الاقتصادية البسيطة التي سوف نتعرف عليها الآن وهي كما يلي:-

• ٢ كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من الحليب أو الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر.
• رشة ملح صغيرة.

طريقة الإعداد والتحضير

تختلف طريقة عمل بسكوت الشاي من طريقة إلى أخرى وهذه الطريقة كما يلي:-

1. نقوم بضرب السكر والزيت والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ونحصل على خليط متجانس.
2. ثم نقلب المكونات الجافة مثل البيكنج بودر والملح مع الدقيق المنخول، ثم نضيفهم إلى الخليط بالتدريج ونبدأ في العجن مع إضافة الماء أو الحليب ونستمر حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
3. نجمع العجينة على شكل قرص دائري ثم نفردها بالنشابة بسمك نصف سم.
4. نقوم بتقطيع العجينة بالقطاعة أو بكوب ونشكلها بالشوكة او على حسب الرغبة.
5. نقوم بوضع العجين في صينية مدهونة وندخلها الفرن على درجة حرارة 160متوسطة ونتركها لمدة ١٠ دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
6. نخرجه بعد ذلك من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نضعه في حافظة محكمة الغلق ونتناوله بألف هنا وشفا.

معلومات مهمة عند عمل أي بسكوت

استخدام الصاج رقيق السمك أو الألومنيوم يعمل على احمرار البسكوت بسرعة وجفافه، عند اضافة كثير من المكونات الجافة وقلة المكونات السائلة ( عدم ضبط المقادير ) تؤدي إلى جفاف البسكويت، ارتفاع درجة حرارة الفرن تؤدي إلى تشقق البسكوت وتعمل على قسوته، يجب عمل فتحات في البسكوت حتى يعطي له شكلاً ويكون ناجحاً.