منوعات
“أحلى من الجاهز“ طريقة عمل بسكويت الزبدة بمكونات اقتصادية في المنزل
سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل بسكويت الزبدة، وهو من أكثر أنواع الحلويات شيوعا والذي يحبه الجميع، ولكن يجب العلم أنه على الرغم من أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة إلا أن القطعة الواحدة تحتوي على مايقارب نحو 113 سعر حراري، والذي يسبب زيادة الوزن، كما يجب أيضا على مرضى السكر عدم الإفراط في تناوله.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
يجب العلم أن تحضير ذلك النوع من البسكويت يتم استخدام الزبدة بشكل رئيسي والتي لا يمكن الاستغناء عنها أو استبدالها بالسمن، ويتم تحضيره كالتالي:
المكونات:
ملعقة من الفانيليا.
190 جرام من الزبدة، ويجب أن تكون لا تحتوي على ملح.
225 جرام من الدقيق.
75 جرام من السكر الناعم.
بياض بيضة.
طريقة التحضير:
- في البداية يجب مزج كل من الزبدة والسكر الناعم، وذلك بواسطة الخلاط الكهربائي او المضرب الكهربائي، وذلك حتى يتكون مزيج كريمي.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة بياض البيض والفانيليا، ثم قومي بخلطهم مرة أخرى.
- يتم إضافة الدقيق لذلك الخليط بشكل تدريجي ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، وذلك حتى يتكون عجينة لينة.
- قومي بوضع البسكويت في قمع الحلويات، ويتم تفريغ البسكويت على الأشكال التي تفضلينها، يجب وضعه في صينية تم وضع ورق زبدة.
- بعد الإنتهاء من تشكيل البسكويت يوضع داخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، اتركيه حتى 20 دقيقة وحتى يكتسب اللون الذهبي.
- أخيرا وبعد اخراجه من الفرن اتركيه جانبا حتى يبرد وقدميه مع الشاي أو العصائر.
