منوعات
القراقيش المقرمشة بدون سمن أو زبدة بطعم رائع في المنزل أحلى من الجاهزة
تعتبر القراقيش من المعجنات الشهية والمحبوبة للكثير، وغالبًا ما تكون وصفة القراقيش تتضمن كميات كبيرة من السمنة أو الزبدة، مما يجعلها تحتوي على سعرات حرارية عالية ولكن يمكن تحضير القراقيش بطريقة خفيفة ومقرمشة دون الحاجة إلى السمنة أو الزبدة، وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال لعمل القراقيش الخفيفة الهشة بمكونات اقتصادية تتوافر في المنزل.
القراقيش بدون سمن أو زبدة
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق
- نصف كوب من زيت
- نصف كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- بذور السمسم للتزين (اختياري)
طريقة التحضير للقراقيش
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق والملح وبيكنج بودر والخميرة الجافة والسكر.
- أضيفي الزيت وامزجيه جيدًا مع المكونات الجافة حتى تحصلي على تجانس.
- ببطء، أضيفي الماء تدريجيًا وقومي بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- إذا كانت العجينة جافة قليلاً، يمكن إضافة مزيدًا من الماء بملعقة صغيرة حتى تصبح لينة بشكل مناسب.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
- بعد ذلك، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وامدديها على سطح خشبي بسمك رقيق.
- رشي الكرات ببذور السمسم إذا كنتِ ترغبين في الزينة.
- ضعي القراقيش في صواني خبز واخبزيها في الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- اتركي القراقيش تبرد تمامًا قبل تقديمها.
بهذه البساطة يمكنك تحضير قراقيش مقرمشة خفيفة وشهية بدون استخدام السمنة أو الزبدة، ويعتبر هذا الخيار أكثر صحة وأقل سعرات حرارية، ويمكنك تناولها كوجبة خفيفة لذيذة بأي وقت من اليوم بجانب كوبًا من الحليب أو الشاع أو العصير المفضل وهذه الوجبة الخفيفة تكون شهية ومحببة للكثير من الكبار والصغار.
