طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية خطوة بخطوة
تعتبر الفراخ المشوية من الأطباق الصحية والمغذية، فهي مصدر جيد للبروتين والحديد والزنك، كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، تعد تتبيلة الفراخ المشوية للشيف نجلاء الشرشابي من الوصفات السهلة واللذيذة، والتي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة ، وتعطي هذه التتبيلة الدجاج طعمًا مميزًا يجعله وجبة شهية ومغذية، ولمعرفة الخطوات تابعونا في السطور القادمة.
طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية
تعد الفراخ المشوية من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي لذيذة ومغذية، ويمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، ولكي تحصل على دجاج مشوي طري وساخن، فإن التتبيلة المناسبة هي العامل الرئيسي، حيث تقدم الشيف نجلاء الشرشابي العديد من الوصفات للتتبيلات المختلفة للفراوخ المشوية، والتي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وفيما يلي وصفة تتبيلة الفراخ المشوية بكل أسرارها وهي كالتالي:
المقادير:
- فرخة كاملة مقطعة إلى أجزاء أو فرخة سليمة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات جيدًا.
- ثم أضيفي الدجاج إلى التتبيلة وقلبي جيدًا حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة من جميع الجهات.
- بعد ذلك غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
- ثم سخني الشواية أو الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- يتم تصفية الدجاج من التتبيلة جيدًا.
- ثم يتم شوي الدجاج على الشواية أو في الفرن لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- بعد ذلك يتم تقديم الدجاج المشوي مع صوص المفضل لديك.
نصائح عند تتبيل الفراخ المشوية
يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة، إذا كنت تفضلين الدجاج المشوي بالفرن، فيمكنك دهن الدجاج بالزيت قبل الشوي، يمكنك أيضًا إضافة الخضار إلى التتبيلة، مثل الفلفل أو الطماطم، حيث تعطي الدجاج طعمًا لذيذًا ومميزًا، و تجعل الدجاج طريًا وساخنًا، وتساعد على الاحتفاظ بقيمة الدجاج الغذائية.
