منوعات
بملعقتين بس… طريقة سحرية للتخلص من زفارة الكبدة نهائيا.. مفيش أجمل من كدا؟!!
تعد الكبدة من أكثر الأطعمة اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الناس، ويختلف الكثير من الناس في طرق طبخها، ولكن هناك الكثير من الأفراد تواجه مشاكل في تنظيف الكبدة والتخلص من رائحتها حيث تعتبر من أكثر العوائق التي تمنع الكثير عن طبخها، وسوف نعرض في هذا المقال طريقة لتنظيف الكبدة والتخلص من رائحة الزفارة.
طريقة تنظيف الكبدة
- قومي بإضافة الملح والليمون لتنظيف الكبدة بشكل جيد، لأن تنظيف الكبده يعتبر العامل الرئيسى لنجاح عملية الطهي، ويصبح طعمها لذيذ وشهي.
- قومي بإضافة ملعقين من الخل، لأن الخل هو المكون الرئيسي الذي يعمل على تنظيف الكبدة جيداً، والتخلص من رائحة الزفارة، ويعمل أيضاً على تحسين نكهة الكبدة، ويستطيع الخل القضاء على الميكروبات والجراثيم المتواجدة على سطح الكبدة، بالإضافة إلى الحفاظ على جودة الطعم وإضافة نكهة حامضة ومنعشة في الكبدة، كما لاحظ الكثير من الطهاة المحترفين أن إضافة ملعقتين من الخل على الكبدة المجمدة يعزز من نكهتها ونضارتها لأن الكبدة المجمدة تفقد بعض الرطوبة والنكهة الطبيعية ويمكن تعزيز النكهة من جديد عن طريق إضافة الخل.
طريقة أخرى لتنظيف الكبدة
- يمكنك تنظيف الكبدة بشكل جيد والتخلص من رائحتها وهذا من خلال إضافة الكثير من النكهات الطبيعية.
- ويمكنك إضافة ملعقتين من البهارات المفضلة لديكي مثل الكركم والكزبرة والكمون والبهار الحار والبابريكا.
- وبالتأكيد يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود، وسوف تعمل هذه البهارات العطرية على إضافة نكهة غنية ومختلفة على طعم الكبدة وسوف تعمل على التخلص من رائحتها المزعجة، والأفضل في طهي الكبدة هو التجربة والاكتشاف للوصول إلى أفضل طريقة حسب الذوق الشخصي.
