طريقة عمل فطائر السكر والحليب على أصولها في الطاسة وبدون فرن زي الفطاطري
يحب الكثير من الأشخاص تناول فطائر السكر والحليب على وجبة الإفطار أو العشاء وبعض الأشخاص يفضلون تناولها كتحلية بعد تناول الغذاء، لذا يمكنكِ معرفة أهم الخطوات التي تساعدكِ على تجهيز الفطيرة والحليب في المنزل بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة ومتوفرة لديكِ في المنزل، ولن تحتاجِي إلى كثير من الوقت عند تحضيرِها، لذا تعرفي الآن على أهم المكونات والخطوات الصحيحة التي تساعدكِ على تحضيرِها في المنزل بدون أن تضطرّي إلى شرائِها من الخارج.
طريقة عمل فطائر السكر والحليب
المكونات:
- نصف كوب سكر بودرة
- ثلاث أكواب دقيق
- كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة سمن
- نصف كوب حليب
- ربع كوب زيت
- قليل من الملح
- كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
- ابدئي أولاً بنخل الدقيق جيداً وأضيفي إليه قليل من الملح.
- بعد ذلك قومي بإضافة الماء تدريجياً مع البدء بالعجن.
- في حال لاحظتي أن العجينة أصبحت سائلة يمكنكِ إضافة قليل من الدقيق والاستمرار في العجن.
- ولكن إذا لاحظتي أن العجينة أصبحت جافة كثيراً يمكنكِ إضافة قليل من الماء.
- استمري في العجن حتى تصبح العجينة متجانسة لمدة 10 دقائق ثم قومي بتقسيم العجينة إلى أربع كرات متساوية الحجم.
- بعد ذلك ضعي قليل من الزيت في اليدين وقومي بوضعها على الكرات ثم ضعيها في وعاء مناسب.
- ضعي قليل من الزيت على سطح العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- في الخطوة التالية نبدأ بفرد العجين كرة تلو الأخرى حتى تصبح رقيقة.
- ابدئي بثني أطراف العجينة على بعضها حتى تصبح على شكل مربع.
- بعد ذلك ابدئي بوضع اللبن والسمن في وعاء على النار حتى تسخن.
- قومي بتسخين مقلاة جيداً وقومي بإضافة الفطيرة على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك قومي بإضافة قليل من اللبن الساخن فيها حتى تتشرب كمية الحليب التي قمتِ بإضافتها.
- قومي بتكرار هذه الطريقة حتى انتهاء الكمية وضعيها في طبق التقديم.
- بعد ذلك ضعي قليل من السكر البودر على الوجه ثم يتم تناولها وبالهناء والشفاء.
كم سعر حراري في الفطير بالسكر
يحتوي الفطير بالسكر على 263 سعره حراري والكربوهيدرات 120 أما نسبة البروتين الموجودة فيه تصل إلى 23 والدهون الموجودة ،118 وبالتالي 100 جرام من الفطر يحتوي على 93 سعر حراري.
يعتبر الفطير بالسكر والحليب من الحلويات اللذيذة والشهية التي يحبها الكثير وهي من الحلويات البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، كما أن الفطير له الكثير من الفوائد ومن أهم هذه الفوائد أن الفطير بالسكر والحليب يعمل على تقوية الجسم ومنح الطاقة كما يعتبر الفطير بالسكر والحليب من الحلويات التي يمكن تقديمها للأطفال والكبار.
