منوعات
ب 2 بيضة هتعملي كيكة السينابون الهشة مع الصوص الأبيض ألذ كيك شتوي ممكن تدوقيه
تعتبر كيكة السينابون من أشهي أنواع الكيك التي يمكنك تقديمها لأطفالك في السهرة أو للضيوف وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الحليب والبيض، ويمكنك تناولها مع كوب من الشاي بالحليب في هذه الأجواء الباردة للشعور بالدفء لاحتوائها على القرفة مع الصوص الأبيض الشهي، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بكل سهولة فتابعونا.
طريقة عمل كيكة السينابون مع الصوص
يمكنك الآن تحضير ألذ كيك ممكن تدوقيه بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- كوب حليب.
- كوب زيت.
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- رشة ملح.
- ملعقة بيكنج بودر.
مكونات الحشوة:
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني أو أبيض.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة قرفة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
مكونات الصوص الأبيض:
- كوب سكر بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- نصف كوب جبنة كريمي.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع البيض مع الفانيليا والسكر في بولة عميقة ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر.
- وبعد ذلك نقوم بوضع الحليب والزيت ونستمر في الخفق لعدة دقائق حتى تتجانس المكونات ثم نحضر مصفاة.
- أو منخل ونضع بداخله الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر وننخله على المكونات السائلة ثم نقلب المكونات.
- باستخدام المضرب السلك في اتجاه واحد لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بالزيت.
- ومغلفة بالدقيق ونتركها جانبا وفي وعاء أخر نضع السكر مع الكاكاو والقرفة والزبدة المذابة ونقلب المكونات.
- للحصول على قوام يشبه الرمل المبلل بعد ذلك نصب نصف كمية خليط الكيك داخل الصينية وفوقه.
- الحشوة ثم باقي كمية خليط الكيك وبعد ذلك نقوم بوضع الكيكة في فرن ساخن مسبقا لمدة 30 إلي 45 دقيقة حتى تنضج.
- وفي هذا الوقت نقوم بتجهيز الصوص من خلال وضع السكر مع مع الزبدة والجبنة الكريمي وأيضا الفانيليا.
- في بولة عميقة ونخفق المكونات لحين الحصول على صوص كريمي متجانس ويمكنك إضافة 2 ملعقة من الحليب إذا كان الصوص سميك.
- بعد خروج الكيكة من الفرن نتركها لكي تصبح دافئة ثم نضع الصوص عليها وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة السينابون الهشة
إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة هشة ذات مذاق غني يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن تكون جميع المكونات وخاصة البيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة لكي تنجح الكيكة.
- قوام هذه الكيكة يكون سميك قليلا عن الكيكة العادية كما يجب تركها حتى تصبح دافئة بعد خروجها من الفرن.
- لكي نقوم بوضع الصوص الأبيض عليها وهي تقدم وهي دافئة مثل السينابون.
