اسهل طريقة لعمل البيتزا في المل بأقل التكاليف وأسرار نجاحها

تُعد البيتزا من أشهى وجبات الطعام المحبوبة عالميًا، إذ تجمع بين قشرة مقرمشة وصلصة الطماطم اللذيذة والجبنة المذابة وتشكيلة متنوعة من الحشوات التي تضفي طعمًا رائعًا على البيتزا، تعتبر عملية صنع البيتزا في المنزل تجربة ممتعة وشيقة، حيث يمكنك تخصيص المكونات وتحضيرها حسب ذوقك الشخصي، تتضمن طريقة عمل البيتزا عدة خطوات، من بداية إعداد العجينة وصنع صلصة الطماطم الخاصة بالبيتزا، إلى تجهيز الحشوات وترتيبها على العجينة.

مكونات عمل البيتزا في المنزل

• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 علبة (15 أونصة) صلصة طماطم
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
• الحشوة حسب الرغبة (مثل شرائح لحم الخنزير، أو الدجاج، أو الخضروات)

طريقة تحضير البيتزا

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة. يفتح الرابط في نافذة جديدة. issuu.com
   مكونات عجينة البيتزا
2. أضيفي الماء وزيت الزيتون، وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجن لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
4. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها بقطعة قماش نظيفة.
5. اتركي العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف حجمها، لمدة ساعة أو أكثر.
6. بعد أن تختمر العجينة، سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
7. ادهني صينية بيتزا بالزيت.
8. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، حتى تصبح بسمك 1/4 بوصة.
9. وبعدها ضعي العجينة في صينية البيتزا، ووزعي صلصة الطماطم عليها.
10. وزعي الحشوة حسب الرغبة.
11. رشي جبن الموزاريلا المبشور على الوجه.
12. اخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
13. قدمي البيتزا ساخنة.

اسرار نجاحها

للحصول على عجينة بيتزا ناعمة ومتجانسة، احرصي على استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة، إذا كانت العجينة لزجة جدًا، أضيفي القليل من الدقيق، وإذا كانت العجينة جافة جدًا، أضيفي القليل من الماء، من الممكن ان يتم استخدام أي نوع من الحشوة التي تفضلينها، ويمكنك ايضا إضافة الإضافات الأخرى إلى البيتزا، مثل الزيتون، أو الفطر، أو الفلفل.