منوعات
طريقه تخزين الليمون بكميات كبيرة من السنه للسنه هيفضل طازه كأنه جديد
الليمون من أكثر الخضروات التي يتم استخدامها في المنزل بكثرة، لهذا تفضل سيدة المنزل شراء كمية كبيرة من الليمون، ولكن من المعروف أن الليمون يفسد سريعا ولا يظل ناضجا لهذا تعمل سيدة المنزل على تخزين الليمون وخاصة عند توفر الليمون في الأسواق بسعر منخفض، ولكن يجب الانتباه عند تخزين الليمون أن تختار الليمون الطازج ونتبع طريقه صحيحة عند التخزين حتى يظل طازجا لأطول فترة ممكنة، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تخزين الليمون بشكل صحيح.
طريقة تخزين الليمون في الثلاجة
الليمون من أكثر الخضار الذي يحدث لها عفن سريعا عند وضعه في الثلاجة عدة أيام، ولكي نحافظ على الليمون طازجا في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر تقريبا نقوم بتخزينه بهذه الطرق التي سوف نوضحها لكم في مايلي.
الطريقة الأولى
- يجب أولا عند شراء ثمار الليمون أن نختار الحبة الطازجة الخالية من العيوب والبقع السوداء حتى لا يتغير لونها سريعا ويحدث لها عفن.
- ثم نقوم بغسل ثمرات الليمون جيدا ونضعها في مصفاه حتى تجف تماما من الماء.
- وبعد ذلك نقوم بحفظها في أكياس بلاستيكية نظيفة .
- يجب أن نفرغ جميع الهواء الموجود داخل الأكياس البلاستيكية حتى لا يتسرب الهواء إلى الليمون ويفسد سريعا.
- ثم نحفظ الليمون في درج الثلاجة وسوف نلاحظ أن الليمون سوف يظل ناضجا دون تغيير في اللون أو الطعم لمدة تصل إلى شهر تقريبا.
الطريقة الثانية
- نقوم أولا بغسل ثمرات الليمون جيدا ثم نضعها في مصفاه حتى تجف تماما من الماء.
- ثم نقوم بتخزين كمية الليمون في برطمان زجاجي أو بلاستيك على حسب المتوفر.
- ثم نضع كميه من الماء داخل البرطمان حتى تغمر الماء الليمون.
- ثم نقوم بتغطية البرطمان و نحفظه في الثلاجة.
- يجب تغيير هذه الماء كل يومين على الأقل حتى لا يفسد الليمون سريعا.
- هذه الطريقة سوف تجعل الليمون ناضجا لمدة ثلاث أسابيع تقريبا.
طريقة تخزين الليمون في الفريزر
- نحتاج عند تخزين الليمون في الفريزر إلى اختيار ثمرات الليمون الناضجة.
- ثم نقوم بغسل كمية الليمون ونضعها في مصفاة حتى تجف من الماء.
- ثم نقسم كمية الليمون في أكياس بلاستيكية نظيفة ونفرغ منها الهواء.
- ثم نضعها في الفريزر ونستخدمها عند الحاجة.
- هذه الطريقة سوف تحافظ على الليمون لعدة أشهر دون أن يفسد.
