بدون بيض هتعملي ألذ كيكة بصوص الشوكولاتة في الطاسة بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم أول مرة تدوقيه

تعتبر كيكة من ألذ الحلويات التي يمكنك تقديمها لأطفالك مع كوب من الشاي وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية لوجود الحليب والكاكاو بداخلها، والكثير منا يقوم بشرائها جاهزة من المحلات ولكن مع أرتفاع الأسعار يمكنك عملها في البيت بكل سهولة بمكونات بسيطة من مطبخك، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.

طريقة عمل كيكة الطاسة

تعتبر هذه الكيكة من أسهل وألذ أنواع الكيك التي يمكنك تحضيرها لأطفالك وللضيوف من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• ربع كوب كاكاو.
• كوب سكر.
• فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
• كوب ماء ساخن.
• ثلث كوب زيت.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

مكونات الصوص:

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع السكر في الخلاط الكهربائي مع الكاكاو والحليب ونخفق المكونات مع بعض لعدة دقائق حتى تتداخل.
• ثم يضاف الزيت بالتدريج ونخفق لحين الحصول على صوص كريمي وبعد ذلك يوضع في الثلاجة حتى يتماسك قليلا.
• ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج صودا ونترك الخليط جانبا في وعاء جانبي ثم نحضر الخلاط الكهربائي.
• ونضع بداخله الماء الساخن مع الزيت والسكر ونخفق المكونات لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر تماما.
• ثم نضيف الفانيليا والخل ونقلب لعدة دقائق وبعد ذلك يضاف الخليط السائل على المكونات الجافة.
• ونقلب في اتجاه واحد للحفاظ على الهواء داخل الكيك ثم نحضر طاسة غير لاصقة وندهنها بالزيت.
• ونغلفها بالدقيق وبعد ذلك نصب خليط الكيك بداخلها ونرفعها على نار متوسطة ونغطي الطاسة حتى تنضج الكيك.
• احرصي على وضع شايطة تحتها حتى لا يحترق القاع كما يجب التأكد من نضج الكيك باستخدام خلة الأسنان.
• نترك الكيكة حتى تصبح دافئة وبعد ذلك نصب الصوص فوقها ونتركها لكي تتشربه قليلا ثم تقطع وتقدم مع كوب من الشاي أو البيبسي.
• هذه الكيكة تحتوي على عناصر غذائية هامة لصحة الجسم وخاصة الحليب المفيد لبناء العظام والأسنان.
• ويمكنك إعطائها لأطفالك بدلا من الحلويات التي تباع في المحلات والتي تحتوي على مواد حافظة.

أسرار نجاح كيكة الطاسة

إذا  كنت ترغبين بالحصول على كيكة هشة وغنية بصوص الشوكولاتة يجب عليك إتباع النصائح التالية:

• نخل المكونات الجافة عدة مرات يجعل الكيكة هشة وطرية والتقليب يكون في اتجاه واحد للحفاظ على الهواء داخل الكيكة.
• بعد خروج الكيكة من الفرن اتركيها لكي تهدأ قليلا ثم نصب الصوص عليها وهو بارد وبعد ذلك تقطع وتقدم.