استقبلي رمضان بألذ الحلويات الشرقية..طريقة عمل البغاشة المورقة بدون بيض بطعم وقرمشة خطيرة

تعد الحلويات الشرقية هي الأفضل على الإطلاق، ولذلك دائمًا ما يكون الإقبال على شرائها كبير، ومن المؤكد أنه هناك الكثير من أنواعها، التي يفضلها ويعشقها الكثير من الأشخاص، وتعد البغاشة واحدة من ألذ وأشهى تلك الأنواع، وتتميز بطعم لا يمكن مقاومته، لذلك جئنا لك من خلال هذا المقال التالي، بطريقة بسيطة للغاية، لتحضيرها في المنزل من دون الحاجة إلى شرائها جاهزة.

طريقة عمل البغاشة

من خلال السطور التالية، سنذكر لك بعض المكونات البسيطة، التي من الممكن استخدامها لتحضيرها بطعم وشكل مميز، وهي كالتالي:

المكونات اللازمة

العجينة

• ½ 1 كوب من الدقيق المنخول.
• 2 مكعب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ذرة بسيطة من الملح.
• ماء للعجن.
• نشا ذرة.

التزيين

• سكر بودرة.

طريقة التحضير

• في بولة عميقة نقوم بإضافة كل من الدقيق والزبدة والملح، ونفرك المكونات مع بعضها البعض، حتى يتشرب الدقيق كل الزبدة، ويصبح مثل الرمل المبلل.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي، ونعجن المكونات مع بعضها البعض، لنحصل على عجينة لينة القوام، ثم نغطيها ونتركها جانبًا لتهدأ.
• ثم نرش النشا على سطح جاف، ونفرد العجينه على شكل مستطيل، ونضيف رشة من النشا، ونطويها لنصفين، ورشة أخرى ونطويها لنصفين، ورشة أخرى لنطويها لنصفين.
• بعد ذلك، نعيد فردها مرة ثانية على سطح مرشوش بالنشا على شكل مستطيل.
• ومن الممكن استخدام القطاعات بأشكالها المختلفة مع الحرص على عدم إهدار كمية كبيرة من العجين.
• أثناء ذلك الوقت نرفع طاسة على النار بها مقدار غزير من الزيت، وعندما يسخن الزيت نقوم بوضع العجين.
• وسنلاحظ تضاعف حجمه بمجرد وضعه في الزيت، وعندما تأخذ اللون الذهبي الرائع نصفيها على مناديل المطبخ الورقية.
• ثم نزينها برشة من السكر البودرة أو باستخدام النوتيلا أو صوص الشوكولاتة. 

وهكذا نكون انتهينا من هذه الوصفة الرائعة، ومن الممكن استبدال الزبدة بالزيت، وستحصلين على نفس النتيجة، ولكن الزبدة تضيف طعم ورائحة مميزة.