هتعمليها في 5 دقايق بس !!.. أفضل طريقة لعمل البيتزا على النار .. مش هتبطلي تعمليها تاني!

كيفية إعداد البيتزا باستخدام المقلاة هي إحدى الطرق السرعة لصنع البيتزا، إذ لا يستلزم الأمر إلا خمس دقائق فحسب، وهي طريقة تحضير ميسورة لمن ليس لديهم الوقت الكافي لصنع العجين أو الانتظار أثناء طهيه في الفرن، وتعد البيتزا السائلة من الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها في المقلاة بسهولة ولا تتطلب خبيرًا لإعدادها، ولذلك سنذكر لكم عبر النقاط الآتية طريقة تحضيرها.

طريقة عمل البيتزا في المقلاة

تعتبر وصفة إعداد البيتزا باستخدام المقلاة من الوصفات التي تتميز بسرعة تحضيرها، مما يجعلها مناسبة للمبتدئين في الطهي أو أولئك الذين يرغبون في الحصول على بيتزا بشكل سريع، وإليكم قائمة بالمكونات الأساسية لإعداد البيتزا بهذه الطريقة:

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• فلفل أسود.
• ملح.
• 3 ملاعق حليب بودرة.
• ملعقة سكر.
• زعتر.
• كوب ماء.
• ربع كوب زيت.
• طماطم.
• معجون طماطم.
• فلفل أخضر.
• فلفل ألوان.
• زيتون أسود.
• فطر (حسب الرغبة).
• مكونات الحشو الأساسية تشمل:

1. لحم مفروم.
2. دجاج أو روبيان، أو أي منها حسب ما تفضل.

طريقة تحضير البيتزا في المقلاة

تعد عملية تجهيز البيتزا السائلة داخل المقلاة خطوة سهلة، حيث يمكن إعدادها من خلال متابعة مجموعة من المراحل التي تتلخص في النقاط التالية:

• يتوجب أولاً إعداد اللحم، يقام بذلك من خلال استخدام مقلاة، حيث يصب فيها القليل من الزيت.
• ثم يضاف اللحم المفروم فوقها مع إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود للتتبيل.
• يوضع الزيتون والفلفل الأخضر والملون فوق اللحم، وتخفض النار وتترك حتى تنضج بشكل كامل.
• جلب جهاز الخلط الكهربائي وضع فيه الطحين.
• ثم أضف قليلاً من الملح والخميرة والسكر إلى الجهاز.
• تضاف بودرة الحليب والزعتر إلى المكونات.
• ينبغي مزج المقادير بدقة حتى تنسجم جيداً.
• تتحول إلى خليط متناسق وناعم مشابه لخليط الكريب.
• استخدمي مقلاة غير لاصقة وضعيها على النار بدرجة حرارة منخفضة، ثم أضيفي الزيت إليها.
• يصب كمية من العجينة على هيئة دائرة داخل المقلاة.
• حينما يكتمل طهيها من جهة، تقلب لتطهى من الجهة الأخرى.
• يطلى سطح العجينة بصلصة الطماطم.
• ثم يضاف إليها اللحم المقطع إلى قطع صغيرة وكذلك يوزع الزيتون وقطع الفلفل فوقها.
• يتم وضع شرائح الطماطم فوقها، ويمكن إضافة الفطر وقليل من الزعتر لتعزيز مذاق البيتزا.