منوعات
مش هتستغني عنها ابدًا !! .. إليكِ أفضل طريقة لتحضير المكرونة في الخلاط مش هتصدقي النتيجة!!
تعد المعكرونة واحدة من أساسيات الأطعمة المتاحة في كل بيت، ويمكن تحضيرها بطرق عدة، وتعتبر وصفة معكرونة الخلاط من الوصفات السهلة لصنع حلويات شهية في المنزل، سنتناول في هذا المقال طريقة إعداد معكرونة الخلاط، لتحصلي على أجود أطباق معكرونة الفرن، التي تعتبر جزءًا من الحلويات الشرقية التقليدية، هذه الوصفة تسمى “العزيزية بالحليب” ويمكنك تجهيزها باتباع الخطوات والطريقة الآتية وتحضير المكونات اللازمة التي سنذكرها لاحقًا.
مكونات عمل المكرونة في الخلاط
مكونات عمل مكرونه الخلاط هي:
- كيس من المكرونة.
- ماء مغلي للسلق المكرونة.
- 3 كوب من الحليب .
- نصف عبوة من القشطة.
- 2 ملعقة من السمن البلدي.
- 2ملعقة من جوز الهند المبشور
- اتنين ملعقة من الزبيب.
- 2 ملعقة من الفانيليا السائلة.
- باكيت من خليط الكريم كراميل الذي يمكن الاستغناء عن استخدامه، لكنه يضيف نكهة لذيذة للطبق.
- ربع كوب من النشا.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- كوب من السكر.
خطوات تحضير وصفة المكرونة في الخلاط
ستجدين إعداد الوصفة أمراً سهلاً إذا ما قمتِ بتجميع وتحضير المكونات المذكورة مسبقاً، والاستعداد لها باتباعك للخطوات التي سنشرحها فيما يأتي:
- أولاً من الضروري تحضير الباستا، ومن ثم يشعل النار تحت قدر يحتوي على ماء مغلي.
- اسكبي الباستا داخل القدر لكي يتم طهيها، استمري في الطهي لمدة ربع ساعة.
- بعد أن تقومي بتصفيتها، انتظري حتى تفتر المكرونة.
- ثم ضعيها في الخلاط وأضيفي إليها كوباً من الحليب بالإضافة إلى شيء من الماء.
- بعد أن يتم طحن المعكرونة بشكل جيد حتى تصبح في صورة خليط كريمي.
- ضعي قدراً على الاحتراق مع إضافة كوبين من الحليب وكوب من السكر مع الفانيليا.
- استمري في الخفق حتى يبدأ الخليط بالغليان، بعدها ضعي كلاً من:
- الباستا.
- الكريم كراميل.
- كمية ربع كوب من النشا المذوب في ماء بسيط.
- امزجي المكونات بعناية حتى تتجانس وتصبح لديكِ قوام كريمي وناعم.
- بعد ذلك أضيفي ملعقة كبيرة من السمن ثم أطفئي اللهب.
- ضعي الخليط الخاص بالمكرونة في قالب ممسوح مسبقاً بكمية وافرة من السمن.
- ثم ادخلي القالب إلى فرن مسخن على درجة 180.
- انتظري حتى تكتمل طهي المكرونة، بعدها اتركيها لتبرد تمامًا قبل أن تقومي بتقطيعها إلى قطع.
- في النهاية ترتب وتقدم باردة.
