طريقة عمل كيكة التايجر..بخطوات سهلة ومذاق رائع هشة ولذيذة

تبحث الكثير من ربات المنزل عن وصفة كيك التايجر والتي تتميز بشكلها الجميل والرائع لإمتزاج اللون الأبيض مع اللون البني والذي يكمن سره في طريقة وضع خليط الكيك في الصينية يمكنك إعداد كيك التايجر بطريقة سهلة وبسيطة وبدون أي مجهود وإستمتعي بالطعم الرائع مع فنجان من القهوة.

مكونات تحضير كيك التايجر اللذيذ

• 2 كوب وربع من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من خل الطعام الأبيض.
• 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب وربع من الحليب.

طريقة تحضير كيك التايجر اللذيذ

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض والخل الأبيض والفانيليا.
• ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض ونقوم بخفقهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت النباتي بالتدريج مع الإستمرار في الخفق جيدا.
• ثم نقوم بإضافة كوب من الحليب ونستمر في الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.
• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والملح.
• ثم نقوم بإضافة البيكنج بودر ونقوم بنخلهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الخلاط على خليط الدقيق الأبيض.
• نقوم بمزج المكونات جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
• ثم نقوم بتقسيم خليط الكيك إلى جزئين ونقوم بإضافة الكاكاو الخام على جزء منهم.
• بعد ذلك نضيف إلى خليط الكاكاو ربع كوب من الحليب ونمزجهم جيدا.
• نقوم بإحضار صينية مقاس 24 سم وندهنها بقليل من الزبدة جيدا.
• ثم نقوم بأخذ ملعقة من خليط الكيك الأبيض ونضعها في الصينية.
• بعد ذلك نقوم بأخذ ملعقة من خليط الكيك بالكاكاو ونضعه فوق الخليط الأبيض.
• ونستمر هكذا بنفس الطريقة حتى تنتهي كمية خليط الكيك الأبيض وكيك الكاكاو.
• ثم نقوم بعمل خطوط بواسطة عود خشبي من أعواد الشيش طاووق.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك كيك التايجر في الفرن لمدة خمسة وثلاثون دقيقة حتى ينضج.
• نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد تماما ثم يقطع ويقدم بجانب الشاي الساخن.

مكونات كيكة الفانيليا

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• ٣ بيضات.
• ١/٢ كوب حليب.
• ١/٢ كوب زيت.
• ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
• ١ ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

الطريقة

• نضيف البيض مع السكر ونخفق حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي.
• ثم نضيف الحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• ثم نقلب المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تمتزج تمامًا.
• وننزل الخليط في قالب الكيك، ونخبزه لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة، ويلزم أن نترك الكيكة تبرد في القالب لمدة ١٠ دقائق قبل إخراجها.

مكونات عمل كيكة التفاح

• كوب دقيق.
• كوب سكر.
• ½ كوب زبدة طرية.
• بيضتان.
• ½ كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• 2 تفاحة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

• نخفق أولا الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا، وبعدها نضع البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق المستمر، ثم الحليب والفانيليا ونقلب.
• نقلب الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء آخر.
• ثم نضبف خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة ونخلط حتى تمتزج المكونات.
• ونوزع نصف كمية الخليط في قالب الكيك.
• ثم نرتب شرائح التفاح على الوجه، وننزل عليها بباقي كمية الخليط فوق شرائح التفاح.
• ندخل اخيرا الكيك الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

مكونات عمل كيكة البسكويت الباردة

الطبقة الأولى

• ٤٠٠ جرام بسكويت دايجستيف أو أي نوع بسكويت سادة.
• ½ لتر حليب.
• ٢ ملعقة كبيرة سكر.
• ٢ ملعقة كبيرة من النشأ.
• ٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام بدون سكر.
• ربع ملعقة صغيرة نسكافيه (اختياري) أو فانيليا.
• ٥٠ جم شوكولاتة خام.

الطبقة الثانية:

• ٥٠٠مل حليب.
• ½ كوب سكر.
• ٣ ملاعق كبيرة دقيق.
• ٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ٥٠ جم زبدة.
• ٥٠ جم شوكولاتة خام.
• مكسرات للزينة.

خطوات التحضير

• أولا لتحضير الطبقة الأولى0في وعاء، نضع الحليب والسكر والنشا والكاكاو والنسكافيه والفانيليا ونقلبهم على البارد.
• نرفعهم على النار ونتركهم لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا, نرفعهم ونتركهم ليبردوا.
• في صينية 22 سم، نضع طبقة من البسكويت المغموس في القليل من الحليب.
• نسكب نصف كمية خليط الشوكولاتة فوق البسكويت.
• نكرر العملية مع طبقة أخرى من البسكويت وكمية الشوكولاتة المتبقية، نزينها بالمكسرات.
• الطبقة الثانية، في وعاء، نضع الحليب والسكر والدقيق والكاكاو والنسكافيه والفانيليا ونقلبهم على البارد.
• نرفعهم على النار ونتركهم لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.
• نرفعهم ونضيف الزبدة والشوكولاتة ونقلب حتى تذوب.
• نسكب خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت.
• الطبقة الثالثة، نضع الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة.
• واخيرا نخرج الكيكة من الثلاجة ونقطعها ونقدمها.

مكونات عمل كيكة الموز

الآن وبكل سهولة يسهل تحضير كيكة الموز الشهية اللذيذة للاستمتاع بفطور سهل أو عشاء خفيف بجانب كوب القهوة، والمقادير كما يلي:-

• 3 موزات.
• 1 كوب سكر ابيض.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق ابيض.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب جوز مفروم.

طريقة عمل كيكة الموز

1. نقوم نخفق السكر والزيت حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، وبعدها نضيف البيض واحدًا تلو الآخر، ونخفق جيدًا بعد كل إضافة.
2. وبعدها نضيف الفانيليا والموز المهروس ونخلطهم جيدًا.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
4. ثم أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطيهم حتى يصبح الخليط ناعمًا، وأضيفي الجوز واخلطيهم برفق.
5. ثم نسكب الخليط في قالب الكيك ونخبزها حتى تنضج تماما.