طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ والأرز بالشعيرية وجبة مغذية وشهية

صينية البطاطس بالفراخ والأرز بالشعيرية من الأطباق الشهية واللذيذة، وهي من الأطباق التي تصلح للعشاء أو الغداء، وهي أيضًا من الأطباق المناسبة للعزومات وتحتوي على مقدارًا من الفيتامينات الهامة التي تعطي الطاقة والقوة للجسم لما بها من بروتين ونشويات والأرز المغذي.

مكونات صينية البطاطس بالفراخ والأرز بالشعيرية

• 2 كيلو بطاطس.
• 2 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات أو أوراك.
• 2 كوب أرز.
• 1 كوب شعيرية.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب عصير طماطم.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ والأرز بالشعيرية

1. تحضير البطاطس:
   • قشر البطاطس، ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم.
   • ضعي البطاطس في وعاء، ثم أضيفي إليها الماء والخل والملح، وقلبي جيدًا.
   • اتركي البطاطس في الخليط لمدة 30 دقيقة.
2. تحضير الدجاج:
   • سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
   • أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
   • أضيفي الدجاج، وقلبي حتى يتغير لونه.
   • أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
   • اتركي الدجاج على النار لمدة 10 دقائق.
3. تحضير الأرز بالشعيرية:
   • اغسلي الأرز جيدًا، ثم أضيفي إليه كمية مناسبة من الماء.
   • حمري الشعيرية وأضيفي الأرز.
   • أضيفي الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
   • ضعي الأرز على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
   • اتركي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج.
4. تجميع المكونات:

• صفي البطاطس من الخليط.
• ابدئي بوضع طبقة من البطاطس في صينية فرن.
• أضيفي طبقة من الدجاج.
• كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• أدخلي صينية البطاطس إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى يحمر الوجه.
• قدمي صينية البطاطس بالفراخ والأرز بالشعيرية ساخنة.