منوعات
طريقة عمل المولتن كيك بصوص الشوكولاتة الشهي بمكونات بسيطة وسهلة واقتصادية

المولتن كيك هي نوع من الحلوى الفرنسية يتكون من كعكة شوكولاتة ناعمة مع صوص شوكولاتة سائلة في المنتصف، يتم تقديمها في كوب أو طبق صغير، وعادة تقدم ساخنة، ومن الجدير بالذكر أن هذه الكيك طرية وهشة ومكوناتها بسيطة وسهلة.
مكونات عمل المولتن كيك
- 1/2 كوب زبدة، مذابة.
- 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مذابة.
- 2 بيضة.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 كوب دقيق.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير المولتن كيك
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- في وعاء كبير اخلطي كل من الزبدة المذابة والشوكولاتة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي البيض والسكر واخفقي لمدة خمس دقائق حتى يصبح المزيج كثيفًا.
- أضيفي الدقيق والملح وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- صبي الخليط في قوالب مولتن كيك صغيرة.
- اخبزي الكعكات لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تنضج الكعكات من الخارج ولكنها لا تزال طرية من الداخل.
- أخرجي القوالب من الفرن واتركيها تبرد لمدة دقيقتين قبل قلبها على طبق التقديم.
- قدميها ساخنة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
مكونات صوص المولتن كيك
- 100 جرام شوكولاتة داكنة.
- 50 جرام زبدة.
- 1/4 كوب كريمة.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل صوص المولتن كيك
- في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة والزبدة على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة.
- أضيفي الكريمة والسكر والفانيليا وقلبي حتى يذوب السكر.
- اتركي الصوص على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى، ثم ارفعي القدر عن النار.
- صبي الصوص في وعاء صغير واتركيه يبرد قليلاً قبل صبه في مولتن كيك.
نصائح لطعم شهي
- يمكنك استخدام شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء بدلاً من الشوكولاتة الداكنة.
- إذا كنت تريدي صوصًا أكثر حلاوة، يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الصوص مثل الفستق أو البندق أو الكراميل.