منوعات
جهزيها لأولادك.. طريقة عمل كبدة الفراخ في المنزل بطعم ومذاق رائع
كبدة الفراخ من الأكلات التي يحبها الكثير من أفراد الأسرة وخاصة الأطفال لسهولة أكلها وتمد الجسم بفوائد متعددة ويوجد الكثير من الطرق التي يمكن عمل كبدة الفراخ بها وسوف نتعرف في هذا المقال عن كيفية تحضير كبدة الفراخ ومكوناتها بالتفصيل.
طريقة عمل كبدة الفراخ في المنزل
طريقة عمل كبدة الفراخ من الأكلات التي يحبها الأطفال والكبار ويمكن تحضير كمية من كبدة الفراخ بطريقة سهلة وفي وقت قليل يقدر بثلاث دقائق وتكفي عدد كبير من أفراد الأسرة ويمكن تقديم الوصفة كسندوتشات في الخروجات والرحلات.
مكونات:-
يمكن تحضير كبدة الفراخ بعد تحضير مكوناتها والتي تتمثل في الآتي:
- نصف كيلو من كبدة الفراخ.
- عدد بصلة متوسطة.
- عدد اثنان من الفلفل الرومي والفلفل الحار حسب الرغبة.
- عصير ليمونة صغيرة.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود والكمون والبهارات والزنجبيل والملح حسب الحاجة.
- ملعقة كبيرة من المادة الدهنية.
طريقة التحضير:-
لكي يتم تحضير كبدة الفراخ بطريقة سهلة وناجحة لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- القيام بتقطيع البصل قطع صغيرة والفلفل قطع طويلة.
- نضع المادة الدهنية على نار متوسطة ونضع فيها البصل حتى يصفر لونه ثم نضع الثوم والفلفل ونقلبهم باستمرار حتى يذبل الفلفل.
- نقطع الكبدة ونضعها على الخليط السابق ونقلبها لمدة خمس دقائق ونضيف عصير الليمون وربع كوب من الماء ونهدي النار علي الخليط ونضع الملح والتوابل وتركها حتى يجف الماء من الخليط ويتم نضجه.
- بعد تمام النضج نحضر الفينو ونضع فيه الكبدة ونقدمه مع المخلل أو يتم تقديم الوصفة بجانب الأرز الأبيض وبالهنا والشفا.
