لية تشترية من برة سر طعم طاجن المكرونة بقطع الفراخ الشهية زى المحلات واحلي
لاغنى من وجود المكرونة بأنواعها المختلفة داخل كل المطابخ العربية والغربية، فهى إحدى المعجنات الشهية التى تستخدم فى إعداد الكثير من الأكلات، ومن أشهر الاكلات الشعبية السريعة التي تقدم فى محلات الكشرى والمطاعم التجارية، هو طاجن المكرونة بالفراخ الذى يتمتع بطعم لذيذ وقيمة غذائية عالية، هذا لأنه يحتوى على البروتين الحيواني والكالسيوم والحديد والنشويات التى تعطى الجسم التغذية والشعور بالطاقة، فمن السهل تحضير هذه الوجبة الغذائية السريعة بدون اى مجهود أو تكلفة وضمان الطعم اللذيذ لها، عليكى متابعة الخطوات التالية لتعلم طريقة التحضير والتقديم.
طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ
اعتاد الاطفال على تناول الأطعمة السريعة التى تتمتع بمذاق لذيذ ورائحة شهية مثل المكرونة بجميع انواعها لاكن الحقيقة أن طاجن المكرونة بالفراخ أشهى الأطباق المصرية التى لها جماهيرية كبيرة بين أفراد الأسرة لهذا نقدم لكى اسهل طريقة لإعداده.
المكونات:
- نصف كيلو من المكرونة قلم.
- ربع كيلو من صدور الفراخ المفرومة.
- 1 حبة من البصل المفروم.
- 3 كوب من عصير الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 3 ملاعق من السمنة.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيره بهارات اللحمة.
- رشة من جوزة الطيب.
- فلفل حار حسب الطلب.
طريقة تحضير طاجن المكرونة بالفراخ
- نحضر طاسة تيفال ثم نضعها على النار ثم نضيف المادة الدهنية.
- بعد ذلك يتم وضع البصل المفروم والملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا ثم نضيف الفراخ المفرومة ونقلب ثم نقوم بوضع البهارات ومكعب المرقة ورشة جوزة الطيب.
- ثم نقوم بوضع الصلصة والطماطم مع إضافة ملعقة صغيرة من السكر.
- تترك على النار مع التقليب لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك يتم سلق المكرونة لمدة خمس دقائق فقط وتصفى من الماء.
- نحضر طاجن الفخار أو بيراكس حسب المتاح لديكى.
- نقوم بسكب صوص الطماطم بالفراخ داخل الطاجن ثم نضيف المكرونة حتى تغطى بالصوص.
- تدخل الفرن لمدة ربع ساعة وتقدم بالهنا والشفا.
