طعم وريحة تجنن .. طريقة عمل فطيرة الزعتر طرية وهشة زي القطن

فطيرة الزعتر تعتبر واحدة من أشهى المعجنات التي يفضلها الجميع ذات الطعم المميز والذي ليس له مثيل، وبدل من شرائها جاهزة يمكن تحضيرها في المنزل وفقًا للمكونات المظبوطة والخطوات التي سوف نعرضها والحصول على نتيجة مضمونة في أسرع وقت.

طريقة عمل فطيرة الزعتر

إن تحضير فطيرة الزعتر وفقًا لهذه الوصفة يعتبر وسيلة للحصول على أفضل نتيجة وطعم مميز ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات أو الخطوات ليتم تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها من خلال الخطوات الآتية:

مكونات فطيرة الزعتر

• مقدار 1 كوب من الدقيق.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 1/4 كوب حليب بودرة.
• 1/3  كوب من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة ملح.
• 1 كوب من الماء الدافئ.

مكونات الحشوة

• 1 كوب من جبن حلوم ( ولابد أن يكون الجبن مبشور ).
• 1 كوب من الجبنة البيضاء ( يجب أن يكون مبشور أيضًا ).
• 1/2 كوب زعتر أخضر.
• 1/2 كوب زيت زيتون.
• بيضة واحدة.
• سمسم.

طريقة تحضير فطيرة الزعتر

يمكن تحضير فطيرة الزعتر في المنزل في خطوات بسيطة وضمان الحصول على أفضل نتيجة، حيث يتم تحضيرها وفقًا للخطوات الآتية:

• في البداية أحضري وعاء وأضيفي به جميع مكونات العجينة مع إضافة الدقيق بالتدريج إلى أن تحصلي على عجينة متجانسة.
• تترك العجينة لمدة ساعة أو أكثر إلى أن يتضاعف حجمها.
• بعدها تبدأ مرحلة التشكيل مع دهن الوجه بالزيت باستخدام فرشاة.
• ثم قومي بإضافة الزعتر والجبنة على وجهة العجينة.
• وبعدها يتم تطبيق العجينة على الحشوات التي توجد بها.
• قومي بتكرار هذه الخطوات إلى أن تنتهي من جميع كمية العجين.
• للحصول على لون مميز للعجينة استخدمي البيض في دهن الوجه مع رشة سمسم للتزيين.
• بعدها قومي بوضع العجينة في صينية بالفرن على درجة حرارة 180 وتترك حتى تمام النض.