اسعدي أولادك وجوزك.. طريقة عمل طاجن سمك بالفريك في المنزل
يعتبر السمك من أكثر الأكلات التي لها قيمة غذائية كبيرة، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات، كما أنه ينصح خبراء التغذية بضرورة تناول الأسماك بشكل أسبوعي الحصول على الفائدة منه، كما أنه يعتبر من الأكلات التي يسهل مضغها وتناولها، بالإضافة إلى أنه من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، والتي تعتبر من أهم الأكلات التي يتم وضعها على السفرة بشكل أساسي في العزومات، كما أن هناك الكثير من الطرق التي يمكن تحضيره من خلالها، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة مختلفة ومميزة تمامًا سوف ينجذب إليها الصغار والكبار وبأقل التكاليف، تابعوا معنا لنوضح لكم طريقة تحضير هذه الوصفة والتي يمكن تقديمها بجانب المقبلات والسلطات.
طريقة عمل طاجن السمك بالفريك في المنزل
يمكنكم تحضير وصفة السمك بالفريك بأقل التكاليف، وإليكم المكونات فيما يلي:
- احضري ½ كيلو من الفريك.
- 1 كيلو من السمك الفيليه.
- مقدار كوب واحد من عصير الطماطم.
- قرن فلفل حامي.
- عدد 2 ليمون.
- القليل من الملح.
- كمية من الكمون حسب الرغبة.
- 5 فصوص من الثوم.
طريقة التحضير:-
يسهل تحضير هذه الوصفة، وإليكم الطريقة بأبسط الخطوات فيما يلي:
- قومي بخلط الملح والثوم والكمون وعصير الليمون معًا.
- من ثم ضعي التتبيلة داخل السمك وتوزيعها جيدًا.
- من ثم قومي بغمس السمك داخل وعاء به مقدار من الدقيق.
- قومي بنفض السمك جيدًا من الدقيق ووضعه داخل وعاء به زيت على درجة الغليان.
- في إناء آخر قومي بوضع الفريك للتشويح مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
- من ثم أضيفي الماء أو الشوربة واتركيه للقليل من الوقت.
- من ثم احضري صينية تتحمل درجة الحرارة في الفرن وضعي شرائح السمك بها مضافًا إليه الفريك.
- من ثم ضعي عصير الطماطم في الأعلى ووضعه في الفرن حتى ينضج تمامًا ويتم تقديمه.
