منوعات
هريسة بدون جوز هند مناسبة لجميع الأذواق .. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم هيبهر كل ضيوفك
الهريسة من أشهر الحلويات الشرقية، وهي عبارة عن طبقات من السميد والسكر واللبن وعادة ما يضاف إليها الجوز الهند لإعطائها نكهة ورائحة مميزة، ولكن في بعض الأحيان قد يرغب البعض في عمل الهريسة بدون جوز هند، سواء لأسباب صحية أو بسبب عدم توفر الجوز الهند.
طريقة عمل الهريسة بدون جوز هند
المقادير:
- 3 كوب سميد خشن
- 1 كوب سكر
- 1 كوب لبن رائب
- 1/2 كوب سمنة طرية
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- رشة ملح
- رشة فانيليا
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
- في وعاء آخر اخلطي اللبن والسمنة والفانيلا.
- أضيفي خليط اللبن والسمنة إلى خليط السميد واخلطيهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا.
- ادهني صينية فرن بالطحينة ثم اسكبي فيها الخليط.
- قطعي الهريسة إلى مربعات أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
- ضعي الهريسة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الهريسة من الفرن واسكبي عليها القطر البارد.
- اتركي الهريسة تبرد تماما قبل تقديمها.
نصائح جيدة لنجاح تحضير الهريسة بدون جوز هند
- يمكنك إضافة 1/2 كوب من الفستق الحلبي أو اللوز أو الفول السوداني المفروم إلى خليط الهريسة قبل صبه في الصينية.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على طبقة خارجية مقرمشة يمكنك دهن الوجه بالزبدة أو السمن قبل وضعها في الفرن.
- يمكنك تقديم الهريسة مع القهوة أو الشاي أو العصير.
الفوائد الصحية للهريسة
الهريسة من الحلويات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة حيث تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والتي تعد مصدرا مهما للطاقة كما تحتوي الهريسة على نسبة جيدة من البروتين والذي يساعد على بناء العضلات والحفاظ عليها بالإضافة إلى ذلك تحتوي الهريسة على نسبة جيدة من الألياف الغذائية والتي تساعد على تحسين عملية الهضم.
