“وصفة شهية سيحبها كل أفراد الأسرة” طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

القرنبيط من الخضروات الغنية بالفوائد الغذائية، فهو مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن كما أنه من الخضروات اللذيذة التي يمكن طهيها بطرق مختلفة، ومنها القرنبيط بالبشاميل، ويعد القرنبيط بالبشاميل طبق شهي وغني بالطعم وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين وخاصة الأطفال، ويتكون هذا الطبق من القرنبيط المطهي بالبشاميل وهو صلصة بيضاء مصنوعة من الدقيق والزبدة والحليب.

طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل

المقادير:

• قرنبيط متوسط الحجم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت زيتون
• بصلة كبيرة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• 4 مكعبات زبدة
• 5 أكواب لبن
• جبن مبشور حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. اغسلي القرنبيط جيدا ثم قطعيه إلى زهرات متوسطة الحجم.
2. ضعي القرنبيط في وعاء كبير ثم أضيفي إليه الملح والفلفل وزيت الزيتون.
3. قلبي القرنبيط جيدا حتى يتغطى بالزيت.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ضعي القرنبيط في صينية فرن ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج القرنبيط.
6. بينما يطبخ القرنبيط حضري الصلصة البشاميل.
7. في قدر على نار متوسطة سخني الزبدة ثم أضيفي إليها البصل والثوم.
8. قلبي البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبيا.
9. أضيفي الدقيق إلى القدر وقلبي جيدا لمدة دقيقة.
10. أضيفي الحليب إلى القدر وقلبي باستمرار حتى تتكون صلصة سميكة.
11. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
12. أخرجي القرنبيط من الفرن ثم اسكبي عليه الصلصة البشاميل.
13. وزعي الجبن المبشور على الوجه.
14. أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيا.
15. قدمي القرنبيط بالبشاميل ساخنا.

نصائح جيدة لنجاح تحضير القرنبيط بالبشاميل

• يمكنك إضافة اللحمة المفرومة أو الدجاج إلى القرنبيط قبل طهيه في الفرن.
• يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك إلى الصلصة البشاميل.
• يمكنك استخدام نوع الجبن الذي تفضلينه.