“الحلوى المثالية لفصل الشتاء” طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم يرضي جميع الأذواق

قرع العسل من أشهر أنواع القرع في مصر، وهو من الفواكه التي تتميز بمذاقها الحلو وفوائدها الصحية العديدة ويمكن تناول قرع العسل طازجا أو مطبوخا، ويعد قرع العسل بالبشاميل من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها من قرع العسل،ويعد قرع العسل من أشهر الحلويات العربية التي تقدم في فصل الشتاء، وهو من الأطباق الصحية والمفيدة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والحديد وفيتامين سي والألياف.

مكونات قرع العسل بالبشاميل

• 1 كيلو قرع عسل
• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/4 كوب زبيب
• 1/4 كوب جوز هند

طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل

1. نقوم بتقطيع قرع العسل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. نقوم بوضع مكعبات قرع العسل في وعاء على نار متوسطة ونضيف إليها كوبا من الماء ونتركها حتى تنضج.
3. نقوم بتصفية قرع العسل من الماء ونضعه في طبق جانبا.
4. نقوم بتحضير البشاميل وذلك عن طريق وضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف إليها الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه ذهبيا.
5. نضيف الحليب إلى الدقيق والزبدة ونقلب باستمرار حتى يصبح قوام البشاميل سميكا.
6. نضيف السكر والقرفة وجوزة الطيب إلى البشاميل ونقلب حتى يذوب السكر.
7. نقوم بدهن صينية فرن بالزبدة ونضع فيها مكعبات قرع العسل.
8. نضيف البشاميل فوق مكعبات قرع العسل.
9. نضيف الزبيب وجوز الهند فوق البشاميل.
10. ندخل صينية قرع العسل بالبشاميل الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيا.

نصائح جيدة لنجاح تحضير قرع العسل بالبشاميل

• يمكن إضافة الفانيليا إلى البشاميل حسب الرغبة.
• يمكن إضافة مكسرات أخرى إلى صينية قرع العسل بالبشاميل مثل اللوز أو الكاجو.
• يمكن تقديم قرع العسل بالبشاميل باردا أو ساخنا.

الفوائد الصحية لقرع العسل

• يحتوي قرع العسل على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تساعد على تنظيم عملية الهضم.
• يحتوي قرع العسل على نسبة عالية من فيتامين أ والذي يساعد على تقوية النظر.
• يحتوي قرع العسل على نسبة عالية من البوتاسيوم والذي يساعد على تنظيم ضغط الدم.
• يحتوي قرع العسل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.