ربع ساعة و هتعملي احلى كشري فى حلة واحدة مع الدقة الخطيرة والبصل والصلصة اللي اتجنن

الكشري من أشهر وأمتع الأكلات الشعبية التي يعشقها جميع أفراد الأسرة المصرية، ولكن تجد ربات البيوت صعوبة في طهيه بالمنزل، بسبب احتوائه على عدد كبير من المكونات التي تحتاج كل منها للطهى بمفردها، مثل المكرونة والعدس والشعرية والأرز والبصل المقلي وصلصة الطماطم والدقة، وهو ما يرهق ربات البيوت ويترك خلفه أكوامًا من الأوانى التى تحتاج لوقت طويل ومجهود كبير في غسلها، وإذا كنت من محبى الكشرى ويرهقك عمله في المنزل، نحن نقدم لك اليوم في هذا التقرير طريقة عمل الكشرى فى “حلة واحدة” في خطوات بسيطة وسريعة، تابعونا.

مكونات كشري الحلة الواحدة

نقدم لكم مكونات كشري الحلة الواحدة حتى نخفف عن ربات البيوت العناء والتعب، كذاك مكونات صلصة الكشرى والدقه، وإليكم المكونات:

•  5 ملاعق كبيرة من الزيت
• كوب شعرية.
•  2 كوب أرز مغسول جيداً.
•  كوب وربع عدس بجبه منقوع  في مياه دافئة ساعتين.
• كوب مكرونة صغيرة.
• 50 جرام مكرونة اسباجيتى.
• ملح + كمون.

مكونات صلصة الكشرى

• ثوم مفروم ناعم.
• كوب ونصف من عصير الطماطم المصفى جيداً.
• 3 ملاعق خل أبيض.
•  فلفل أسود.
• 4 ملاعق صلصة.

مكونات الدقة الخاصة بالكشرى

1. كوب ماء + كوب خل
2. ثوم مفروم ناعم
3. ملح + فلفل أسود +¼ ملعقة كمون + ¼ ملعقة كزبرة + عصير ليمون.

خطوات عمل الكشري المصري بالتفصيل

خلال ربع ساعة ستحصلي علي طبق كشري، فقط اتبعي هذه الخطوات:

• في وعاء صغير ضعي الزيت وكوب من الشعرية وقلبيها حتى تتحول الشعرية للون الذهبي.
• قومي بإضافة كوبين الأرز مع الشعرية، وقلبيها جيداً.
• ضعى كوب العدس بعد تصفيته من النقع، وقلبى الخليط مع بعضه لمدة دقيقتين.
• عليك بإضافة المكرونة الصغيرة وقلبي قليلاً ، ثم أضيفي المعكرونة الاسباجتي، وعلى الفور اضيفي الماء الساخن حتى يتم تغطية كل الخليط.
• ضعي الملح والكمون على الخليط وقلبيهم جيداً، ثم اتركيهم على نار هادئة لمدة ربع ساعة علي الاقل، حتي ينضج تماماً

طريقة عمل صلصة الكشري

1. في وعاء ضيفي ملعقتين من الزيت  مع الثوم المفروم وقومي بالتقليب قليلاً.
2. اسكبي عليه عصير الطماطم، ثم أضيفي الخل و ½ ملعقة الملح، الفلفل الأسود والكمون، و ¼ ملعقة صغيرة من السكر، وكيس صلصة.
3. اتركي المزيج يغلى على النار لمدة 10 دقائق، حتى يصبح القوام سميك الى حد ما.

طريقة عمل بصل الكشري

قطعي بصل حلقات رفيعة جدا، ورشي عليها ملعقة نشا، ثم اقليها في زيت غزير حتى تصبح لونها ذهبي.

طريقة عمل دقة الكشري

1. اخلطي كوب مياه مع كوب خل، وضعى معهم الثوم المفروم، وضعيهم على نار متوسطة.
2. اضيفي إليهم قليل من الملح و الفلفل الأسود و الكمون وعصير الليمون.
3. اتركي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق، بعد ذلك اتركيه يبرد قبل تقديمه.