اتعلمي صناعة البقلاوة مثل المحترفين.. بطريقة منزلية اقتصادية بكل سهولة

تعتبر البقلاوة من الحلويات الشرقية الشهية، تشتهر في الوطن العربي، لها شعبية كبيرة من قبل العديد سواء الكبار أو الصغار، نظراً لطعمها الرائع والمميز ولذيذة، لكن تكون دسمة وسعراتها الحرارية عالية، يناسب تقديمها في فصل الشتاء، لأنها تعطي تدفئة للجسم، خاصة في هذا الطقس البارد، تعطي طاقة ونشاط وحيوية، إضافة إلى ذلك طريقة إعدادها سهلة للغاية، يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، مع إمكانية إضافة المكسرات إليها، مثل جوز الهند، السكر المطحون، ملعقة صغيرة من القرفة، سنقدم لكِ اليوم البقلاوة بعجينة منزلية اقتصادية وأقل تكلفة.

كيفية إعداد البقلاوة

البقلاوة ليست مثل الحلويات الأخرى، لها شكلها مميز، رائحتها تجعلك تشعر كأنك في عالم آخر من الخيال، طريقة إعدادها لا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، لذلك جئنا إليكِ بأسهل طريقة لها، وهي كالآتي:

المكونات

• ½ كيلو من الجلاش.
• ¼ كيلو من المكسرات، أو فول السوداني.
• ¼ كوب من جوز الهند المبشور.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ملعقة من القرفة.
• زيت نباتي أو سمنة بلدي مع الزبدة.

مقادير شربات البقلاوة

• كوبين من السكر.
• ثلاث أكواب من الماء.
• ليمونة معصورة.

طريقة التحضير

• نحضر الكبة، نضع بها الحشو، السكر، القرفة جوز الهند، نخلط كافة المكونات جيدا.
• نحضر صينية مدهونة بالزيت أو السمن، ثم نضيف ورقة من الجلاش، نفردها في الصينية.
• نضع ورق الجلاش، نضع بين كل ورقة سمنة أو زيت مدهون، حتى نصل إلى ½ الجلاش.
• نضيف الحشو في المنتصف، مع الاهتمام بتوزيعه بالتساوي.
• ثم نضيف كمية الجلاش المتبقي.
• نقطعها إلى مربعات أو بناء على ما ترغبين.
• ندخلها إلى الفرن حتى تحمر أو يكون لونها ذهبي.
• نحضر وعاء، نضيف إليه السكر وماء، ثم نضعه على نار، نتركه حتى يغلي ويكون قوامه كثيف، ثم نضع عصير الليمون، نقلب كافة المكونات.
• نخرجها من الفرن، نسكب عليها الشربات، نغطيها، نتركها حتى تبرد، نضعها في طبق تقديم، بجانبها كوب من الحليب أو عصير.