منوعات
طريقة عمل البسكويت المالح الأصفر بدون زيت بخطوات سهلة
طريقة عمل البسكويت المالح الأصفر يعتبر البسكويت الأصفر من أنواع البسكويت المالح المنتشر بكثرة في الأسواق والذي يعشقه الكثير من الناس، حيث يقدم البسكويت كوجبة خفيفة مع المشروبات مثل الشاي أو الحليب، البسكويت المالح الأصفر هو نوع من البسكويت اللذيذ والمقرمش الذي يُمكن الاستمتاع به بمفرده أو مع مشروب ساخن. ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، ويمكنك تحضير بسكويت مالح في البيت ببعض المكونات البسيطة وتكلفة اقتصادية.
مكونات البسكويت المالح الأصفر
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 3 ملعقة كبيرة حليب
- 1 بيضة 3 ملعقة كبيرة
- زبدة 3 ملعقة
- كبيرة زبادي
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملح خشن للتزيين.
طريقة عمل البسكويت المالح الأصفر
- اخفقي البيض مع الحليب والزبادي وعصير الليمون في وعاء عميق حتى يمتزجوا سوياً.
- انخلي الدقيق مع البيكينج باودر والملح في وعاء عميق يصلح للعجن وقلبيهم حتى يمتزجوا سوياً.
- ضيفي الزبدة إلى المزيج الجاف وافركي المكونات بيديكِ حتى يمتص خليط الدقيق والزبدة ويتجانسوا تماماً.
- ضعي مزيج الحليب على باقي المكونات مع الاستمرار في عجن جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة لينة متماسكة القوام.
- افردي العجينة على سطح نظيف أملس مرشوش بالدقيق بواسطة الشوبك أو النشابة، ثم قطعيها بالأشكال المحببة حسب الرغبة
- باستخدام قطاعة المعجنات أو قوالب البسكويت أو بكوب زجاجي نظيف.
- رصي قطع البسكويت في صينية أو صاج مدهون بالزبدة، ورشي على وجهها الملح الخشن.
- أدخلي الصينية أو الصاج فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة على 180 درجة على الرف الأوسط.
- اخبزي البسكويت لمدة 20 دقيقة حتى ينضج، ثم افتحي الشواية لمدة دقيقة أو أقل حتى يحمر من أعلى.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد تماما. قدميه كوجبة سريعة بجانب طبق من اللبنة بزيت الزيتون.
