حبتان بطاطس واعملي أحلى كفتة اقتصادية.. أولادك مش هيبطلوا يطلبوها
تحتار كل ربة منزل في إعداد أكلة سريعة واقتصادية ومفيدة لأفراد أسرتها كطبق رئيس على وجبة الغداء، لذلك تعتبر كفتة البطاطس هي الأفضل وذلك لأنها لا تحتاج للكثير من المكونات المكلفة، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج سوى دقائق معدودة حتى تكون جاهزة بأجمل شكل وطعم، لذلك جئنا لنستعرض خطوات التحضير بشكل تفصيلي في السطور القادمة.
كفتة البطاطس هي من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، وهي من الأكلات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، فهي تتميز بمكوناتها البسيطة، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، ولا تحتاج للكثير من الوقت أو الجهد، وتقدم عادًة كطبق رئيسي في وجبة الغداء أو كنوع من المقبلات بجانب أصناف الطعام المختلفة، وفيما يلي طريقة عمل كفتة البطاطس بخطوات بسيطة وسهلة من خلال هذا المقال.
طريقة عمل كفتة البطاطس الاقتصادية
إليكم الآن طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة اللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة موجية سريعة ومغذية، وهذه الطريقة تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 2 حبة بطاطس كبيرة.
- 1 بصلة كبيرة.
- 2 فص ثوم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- رشة من الكمون.
- رشة من الزعتر.
- 1/2 كوب بقسماط.
- بيضة.
- 1/4 كوب زيت.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اغسلي البطاطس جيدًا ثم اسلقيها في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا وتصبح طرية.
- ثم قشري البطاطس ثم اهرسيها جيدًا حتى تصبح بدون أي تكتلات.
- ثم افرمي البصل والثوم ثم اخلطيهما مع البطاطس المهروسة بشكل جيد حتى يتم التجانس.
- اخلطي البقدونس المفروم، التوابل وهي الملح والفلفل والزعتر، والكمون، ويتم الخلط المستمر للتشبع البطاطس بالمكونات.
- ثم شكلي البطاطس على شكل أصابع مناسبة الحجم أو كرات حسب الرغبة.
- اغمسي أصابع البطاطس في البيضة المخفوقة.
- ثم يتم غمسها في البقسماط حتى تغطى به جيدًا.
- ثم سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ثم اقلي أصابع أو كرات البطاطس في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي كفتة البطاطس مع سلطة الطحينة أو سلطة الزبادي، والكاتشب والمايونيز.
- كما يمكن أن تقدم بجانب أصناف الطعام مثل الأرز أو المكرونة وذلك حسب الرغبة في طريقة تناولها.
كفتة البطاطس بربع كيلو لحمة مفرومة
المقادير:
- عدد 2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، يتم خلط البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ثم شكلي العجينة إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.
- ثم سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الكفتة إلى الزيت الساخن، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
- يتم تقديم الكفتة ساخنة مع الأرز أو الخبز.
في النهاية تعرفنا على أفضل الأكلات السريعة الاقتصادية التي يمكن تحضيرها وإعدادها في دقائق معدودة، وهي طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة، يمكن اتباع هذه الخطوات للحصول عليها بطعم وشكل مميز كما يمكن حشوها أيضًا بالجبنة الموتزاريلا أو باللحمة المفرومة وذلك يتوقف حسب الرغبة، في طريقة تقديمها.
