منوعات
طريقة الفراخ المشوية بتتبيلة لذيذة وطعم شهي ومميز لا تقام زي المطاعم
الفراخ المشوبة واحدة من أفضل الاكلات اللذيذة المحببة جداً من الجميع، فهي طريقة مميزة لعمل الفراخ بعيداً عن المسلوقة، فسر الفراخ المشوية هي التتبيلة التي تجعل طعمها في غاية الروعة وشهية جداً بخلاف رائحتها القوية المميزة، ودائما ما نجد الفراخ المشوية هي الرائدة على مائدة العزومات والولائم بين الأهل والأحباب، وتبحث كل ربات البيوت دائما على تتبيلة مميزة ومختلفة لتحضير الفراخ المشوبة في البيت بنفسها لإسعاد عائلتها وضيوفها بها، ولذلك نستعرض عليكم طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة لذيذة ومميزة ومختلفة تماماً.
مكونات تتبيلة الفراخ المشوية
تختلف أذواق الكثيرون في الأكلات ولكن الفراخ المشوية من الأكلات المتفقة عليها الجميع ويرغبون في تناولها باستمرار، فإذا كنتي سيدتي ترغبين في عمل الفراخ المشوية فإليكِ التتبيلة الخطيرة والمميزة والتي تحتوي على التالي:
المكونات
- فرخة متوسطة الحجم.
- حبة بصل كبيرة.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 3 حبات طماطم.
- عصير نصف ليمونة.
- علبة زبادي.
- ملعقة خل كبيرة.
- ملعقة كاتشب كبيرة.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة سماق.
- ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- رشة زعفران.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بغسل الفرخة جيداً ويتم فتحها من الظهر وعمل فتحات في الفرخة حتى يتم إدخال التتبيلة فيها.
- نضيف المكونات الخاصة بالتتبيلة كلها في الكبة ويتم خلطها جيداً لتكون ناعمة.
- نتبل الفرخة جيداً بالتتبيلة وإدخالها فيها جيداً بين الجلد وفي الفتحات حتى تتشربها.
- نضع الفرخة في وعاء ونغطيها بسترتش وتترك الفرخة ليلة كاملة في الثلاجة.
- نحضر صينية ونضع فيها ماء حتى منتصفها ونضع فيها بعض أوراق اللوري والحبهان.
- نضع شبكة الشوي على الصينية ونضع فيها الفرخة ونغلقها جيداً.
- نضع الفرخة في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 وتترك حتى تنضج ونقلبها على الجانبين لمدة ساعة، ويمكن اختبارها بسكينة للتأكد من نضجها.
- تقدم الفرخة المشوية بعد ذلك بجانب السلطات والطحينة وبالهناء والشفاء.
