منوعات
تجهيز سهل وطعم لا يقاوم.. تحلية الطبقات الباردة منعشة ولذيذة بدون فرن وبسهولة فائقة في التحضير
إضافة الفواكه إلى الكيك تعطيها نكهة مميزة تساهم في زيادة السعرات الحرارية للجسم، كما تجعل الكيك طرية ومناسبة للتقديم في جميع المناسبات، وتعتبر من الأنواع التي لا تحتاج إلى فرن أو تكلفة كبيرة، لذلك تابعي هذا المقال لتحضير كيك هشة بطبقات الفواكه المميزة.
مقادير عمل كيكة الفواكه الطرية
تعتبر مقادير كيكة الفواكه الطرية من أبسط المكونات، فهي غير مكلفة ويمكن تحضيرها خلال دقائق وتقديمها للضيوف أو لأفراد الأسرة، لذا وفري الآتي.
- حبتين من المانجو الطازجة.
- كوب من السكر.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- بيضتان.
- 2 حبة من صفار البيض.
- نصف كوب من الزبدة المكعبات الباردة.
- 250 جرام من الجبنة الكريمي.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- فانيليا.
- كوب من كريمة الخفق.
- 1 كوب من الحليب البارد المثلج.
- 2 باكو من البسكوت الأصابع.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من خليط المانجو.
طريقة عمل كيكة الفواكه الطرية
التنوع في إضافة الفواكه إلى الكيك يزيد من فوائدها للجسم، كما تعطي طاقة كبيرة وتكون شهية ويقبل الجميع على تناولها، لذلك يتم تحضير كيكة الفواكه من خلال توفير المقادير السابقة وإتباع خطوات التحضير التالية بالترتيب.
- قشري المانجو وضعيها في الخلاط وافرميها حتى تصبح ناعمة.
- ضعي كوب من خليط المانجو الناعم في طاسة على نار متوسطة.
- ضيفي السكر وعصير الليمون والبيض والصفار في الطاسة.
- قلبي المكونات ببطء على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
- تليها خطوة إضافة مكعبات الزبدة الباردة بالتدريج مع التقليب الخليط على النار.
- اتركي الخليط على النار لمدة من دقيقتين إلى ثلاثة حتى يصبح ثقيل.
- صبي الخليط في وعاء آخر ولكن من خلال استخدام المصفي حتى يصبح ناعم.
- احضري وعاء وضعي فيه السكر والجبنة الكريمي ونصف كوب من خليط المانجو والفانيليا وقلبي جميع المكونات.
- اخفقي الحليب البارد مع الكريمة الخفق حتى تصبح ثقيلة.
- تليها خطوة إضافة الكريمة الخفق إلى خليط المانجو.
- يتم تحضير بولة ووضع فيها الحليب مع خليط المانجو والتقليب وغمس البسكويت فيها.
- رصي أول طبقة من البسكويت في صينية مناسبة.
- ضيفي نصف كمية الكريمة على البسكويت.
- بعد ذلك رصي الطبقة الثانية من البسكويت فوق الكريمة بعد غمسه في الخليط.
- تليها خطوة إضافة باقي كمية الكريمة فوق البسكويت.
- الطبقة الأخيرة يتم إضافة صلصة المانجا التي تم تحضيرها.
- ادخلي الصينية الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- يمكنك تزيين الوجه بمكعبات المانجا أو حسب الفاكهة المرغوب فيها.
