منوعات
حتى لو عازمة 50 فرد.. طريقة مبتكرة في منتهى السهولة لسلق الكرنب بسرعة مش هتصدقيها
نلاحظ انتشار الخضروات في فصل الشتاء وخاصة الكرنب حيث يعد من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرين، كما تلجأ العديد من ربات البيوت في هذا الوقت لتخزين كميات منه نتيجة لجودة الكرنب في هذا الوقت من العام، بالإضافة إلى الأسعار المناسبة، ولكي يحتفظ بأفضل طعم ولون له، يجب سلق الكرنب بالطريقة الصحيحة التي سوف نوافيكم بها خلال هذا المقال لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة سهلة لسلق الكرنب
يتم استخدام طريقة بسيطة لسلق الكرنب في المنزل حتى يحتفظ بالقوام واللون المناسب وهي على النحو التالي:
- إحضار كمية من الكرنب.
- كمية ماء مغلي.
- عصير نصف ليمونة.
- مصفاه.
- ملعقة كبيرة للتقليب.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
خطوات التحضير
يجب احضار مكونات الوصفة لكي تحصلي على افضل نتائج لعمل الكرنب وسلقه بطريقة سهلة وبسيطة، بدون مجهود او بدون وقت طويل يجب عليك اتباع الخطوات التالية:
- أولا يتم تجهيز الكرنب عن طريق إزالة الراس الخاصة به، ثم القيام بتفريق الأوراق.
- بعد ذلك يتم القيام بإضافة كمية من الماء إلى وعاء عميق ثم يرفع على النار.
- بعد أن يصل إلى مرحلة الغليان يتم إضافة كل من عصير الليمون والكون إليه.
- نقوم بوضع مصفاه على الإناء حتى يتم تسوية الكرنب على البخار.
- بعد ذلك يتم توزيع ورق الكرنب في المصفاة وتغطيته جيدا.
- يتم تكرار نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية بالكامل.
خطوات التفريز
اذا كنت ترغبي في وضع الكرنب الفريزر لاطول فتره ممكنه يتبع الخطوات التالية:
- يتم تقطيع الكرنب إلى مربعات صغيرة، ثم البدأ في عمل المحشي.
- كما يمكن أيضا تخزين الكرنب في الفريز بعد الانتهاء من عملية السلق.
- ويكون ذلك عن طريق استخدام أكياس الثلاجة حيث يتم تقسيم الكمية علي حسب الاحتياج.
