فاهيتا الدجاج المكسيكية في المطبخ المصري بأفضل طريقة هتاكلي صوابعك وراها

المطبخ المكسيكي معروف بأن اكلاته حارقة وحلوة في نفس الوقت بالنسبة للكثير من الأصناف مما يجعل هذه الأكلات مميزة ومختلفة عن العديد من المطابخ الأخرى وهناك العديد من الأصناف المكسيكية التي وصلت إلينا في مصر والدول العربية بفضل مذاقها المختلف والمحبب للجميع ومن ناحية أخرى ليس غريبًا عن الأكلات العربية مثل الفاهيتا، إذ أن الفاهيتا عبارة عن طبق من الدجاج المتبل بتتبيلة مكسيكية خاصة مع الفلفل الملون وبعض الأصناف الأخرى جربوا تلك الوصفة معنا.

مقادير فاهيتا الدجاج

الفاهيتا يمكن أن نحضرها باللحم أو الدجاج حسب المتوفر لديكم وما تفضلون وسيكون الاختلاف في عدة مكونات أخرى بسيطة، ولكن بالنسبة لمقادير أكلة فاهيتا الدجاج فهي تحتاج إلى:

• ثمانية صدور من الدجاج منزوع العظم ونقطعهم لشرائح طولية.
• فصين ثوم مفرومين.
• ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
• مقدار زيت حسب الحاجة.
• وثلاث وحدات بصل مقطعة جوليان.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• ثلاث حبات فلفل ملون كل واحدة بلون.
• ثمرة افوكادو إذا كانت متاحة.
• ملعقة سكر.
• رشة بسيطة فلفل حار أو حسب رغبتكم.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج المكسيكية

• سنضع الخضروات مع بعضها وهم البصل والفلفل والثوم وذلك بعد التقطيع ثم عليهم رشة السكر ونقلبها معهم.
• نحضر باقي المواد وهم عصير الليمون والفلفل والملح والشطة لتتبيل هذه الخضروات جيدًا ثم نضيف شرائح الدجاج لكي نخلطها معهم جيدًا وخاصة مع التوابل.
• يغطى وعاء الدجاج والخضروات ويحفظ في الثلاجة لفترة طويلة قبل التحضير وعند تسويته أما يوضع في القلاية أو يتم القلي في زيت ساخن مع تقليب الدجاج على نواحي مختلفة للتسوية.
• بعد النضوج يقدم مع شرائح الأفوكادو ورشة بقدونس مفروم ويمكن أن نضع معها أرز أبيض أو مكسيكي حسب المتوفر.