شاورما الفراخ في البيت بطعم مميز ورائحة جذابة وبدون تكاليف كثيرة
تعد شاورما الفراخ من الوجبات السريعة التي نقوم بتحضيرها في أي وقت، وهي تتكون من مجموعة مكونات متوفرة دائماً في كل منزل وهي البصل والفلفل الأخضر وصدور الدجاج والتوابل، ولكي تكون ذات طعم مميز واحلى من الجاهز يجب إتباع الخطوات كما هي، والآن سوف نعرض على حضراتكم مشاهدينا الكرام مكونات عمل شاورما الفراخ بالتفصيل والتعرف على خطوات إعدادها خطوة بخطوة عبر موقع بوابة الصبح.
مكونات عمل شاورما الفراخ
تتكون شاورما الفراخ من مجموعة مكونات بسيطة لا تكلف من يقوم بعملها كثيراً وهي كما يلي:-
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- ٢ حبة من البصل المقطع.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- عصرة من الليمون.
- كوب من الزبادي (على حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- حبة كبيرة من الطماطم.
- ٢ ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
طريقة التحضير
تعد طرق تحضير الشاورما من الطرق السهلة التي نقوم بعملها في أي وقت وهي كما يلي:-
- في البداية نقوم بغسل صدور الدجاج جيداً بالماء، ونقطعها إلى شرائح.
- ثم نضع قطع الدجاج في تتبيله الزبادي والخل والقرفة والزنجبيل والليمون والفلفل الأسود، ونقلبهم مع بعض جيداً ونتركها لمدة نصف ساعة أو أكثر.
- نقطع البصل إلى حلقات ونضعه في مقلاة بها قليل من الزيت ونقلب جيداً حتى يذبل البصل.
- بعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر المقطع حلقات على البصل ونستمر في التقليب.
- ثم نقوم بوضع شرائح الدجاج المنقوعة في التتبيله ونقلب جيداً، ونضيف الملح والفلفل الأسود ونتركهم على النار قليلاً.
- نقطع أيضاً الطماطم إلى حلقات ونضعه عليهم ونتركها على النار حتى يتم الطهي تماماً ثم نقدمها بألف هنا وشفا.
طريقة عمل الثومية السوري
نحضر إناء ونضع به كوب الماء وملعقة النشا ونقلب جيداً حتى يذوب النشا، ثم نضع الإناء على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يثقل الخليط ثم نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد، وفي الخلاط الكهربائي نضع ملعقة كبيرة من الخل و٥ فصوص ثوم ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر وربع كوب عصير ليمون ونخلطهم مع بعض، بعد ذلك نحضر ربع كوب زيت ونضيف نصف الكمية على المكونات السابقة ونخلطهم حتى تتجانس معاً، نسكب خليط النشا على المكونات أيضاً مع إضافة كمية الزيت المتبقية ونخلط حتى نحصل على خليط كريمي، ثم نسكب الثومية في وعاء وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
