منوعات
طريقة عمل كفتة الدجاج بالأرز طريقة جديدة بطعم مختلف ومتميز
كفتة بالدجاج بالأرز لا يعرفها الكثير من ربات البيوت على الرغم من أن تناول كفتة الدجاج بالأرز لها طعم مميز شهي للغاية كالعادة الكفتة دائما تحضر من اللحم البقري أو اللحم الضاني ولكن مؤخرا تم تحضير الكفتة من لحوم الدجاج حيث أن الدجاج لا يحتوي على الكثير من الدهون مقارنه باللحوم الحمراء وكذلك اللحم الضاني يمكن شوي كفتة الدجاج بالأرز على الفحم بعد التتبيل كما نجد من يقوم بطهيها في الصلصة قومي الآن بتحضير كفتة الدجاج بالأرز وقدميها لأفراد أسرتك بأسرع وأسهل الخطوات معنا عبر موقعنا موقع الصبح.
مكونات كفتة الدجاج بالأرز
- وزن نصف كيلو دجاج مفروم.
- 2 بصلة مقطعة مكعبات.
- 2 كوب دقيق أرز.
- بقدونس مفروم.
- شبت مفروم.
- كزبره خضراء مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- 3 فصوص ثوم مهروسين.
- عصير طماطم.
- ملح.
- ثوم صحيح مقدار ثلاث فصوص كبيرة.
طريقة عمل كفتة الدجاج بالأرز
- داخل الكبة الكهربائية نضع قطع البصل والثوم الصحيح ثم نقوم بفرم البصل والثوم داخل المطحنة ونضيف عليهم الدجاج المفروم.
- نضيف كل الخضرة من الكزبرة والبقدونس والشبت المفروم ثم نضع عليهم مقدار دقيق الأرز والزنجبيل وملعقه صغيرة من القرفة.
- نضع الملح والفلفل الأسود الناعم ثم نطحن كل المكونات جميعا إلى أن تمتزج ببعضها.
- نجهز وعاء اخر ثم نضعه على النار ونضع بداخله ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضيف إلى هذا الزيت الثوم المفروم و مقدار من الملح ونقلب قليلا نضيف الآن مقدار عصير الطماطم مع التقليب نترك الخليط على النار قليلا إلى أن يغلي وتتسبك الطماطم.
- نحضر طبق مسطح ونرشه بطبقة من الزيت ثم نقوم بتصبيع الكفتة على شكل أصابع متوسطة الحجم.
- بعد أن تنفذ كل الكمية نضع طاسة على النار بها زيت تحمير ثم نقوم بوضع أصابع الكفتة في هذا الزيت الساخن لتحميرها جيدا.
- وبعد نخرج الكفتة بعد أن تحتمر من الزيت ونضعها في وعاء الصلصة مع الاستمرار في التقليب.
- يمكن إضافة القليل من الماء ونتركها على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم نرفع كفتة الدجاج بالأرز من على النار.
تقدم في طبق التقديم ساخنة مع الخبز والأرز الأبيض والمخلل.
