خليكي ست بيت موفرة وشاطرة واعملي أصابع البطاطس المقرمشة زي بتاعت المطاعم بس بربع ثمن المطاعم

تعتبر البطاطس المقرمشة من الأكلات المفضلة والتي لا غنى عنها عند كثير من الأشخاص خاصة الأطفال، وخصوصاً إذا تعددت النكهات والأطعم الخاصة بها، لذلك نعرض الآن طريقة تحضير أصابع البطاطس المقرمشة بألذ وأسهل طريقة بطاطس مقرمشة لكي تسعد الأمهات أطفالها إلى جانب توفير الكثير من الأموال التي تنفق لشرائها، تعرفي على التفاصيل من خلال المقال.

مقادير أصابع البطاطس المقرمشة

لإسعاد أطفالك نقدم طريقة تحضير أصابع البطاطس المقرمشة بألذ وأسهل طريقة، وسر القرمشة يكمن في وجود المكونات بها، وإليكِ المكونات الخاصة بالبطاطس المقرمشة كالآتي:

• 4 حبات من البطاطس الكبيرة.
• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ¼ كوب من النشا.
• 2 ملعقة بالحجم الصغير من البيكنج بودر.
• ملعقة واحدة بالحجم الكبير من الملح.
• ملعقة واحدة بالحجم الصغير من البصل البودر.
• ملعقة بالحجم الصغير من الثوم البودر.
• ملعقة واحدة بالحجم الصغير من البابريكا.
• ½ ملعقة بالحجم الصغير من الفلفل الأبيض.
• زيت بوفرة للقلي.

الخطوات وطريقة التحضير

بعد توافر مكونات تحضير أصابع البطاطس المقرمشة، يجب اتباع الخطوات التالية لإنجاح الطريقة:

• نقوم بإحضار البطاطس ووضعها في إناء كبير وفتح الماء عليها ونقوم بغسلها جيداً لنتخلص من الأتربة العالقة بها.
• نقوم بإخراج البطاطس من الماء ونقوم بتنشيفها جيداً.
• بعد ذلك نقوم بتقشير البطاطس ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبة سواء كانت أصابع صغيرة أو إلى أصابع طويلة.
• نقوم بإحضار إناء ونضع فيه النشا والدقيق والبيكنج بودر والملح ثم نقوم بخلط المكونات جيداً لتكوين خليط متجانس.
• ومن ثم نقوم بخلط البهارات من البابريكا والفلفل الأبيض والثوم والبصل البودر مع الخليط الجاف السابق.
• نقوم بتقليب المكونات جيداً ومن ثم نقوم بإضافة ¼ 1 كوب من الماء ونقلب لتجانس المكونات سوياً وعدم تكوين تكتلات.
• بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس المقطعة في الخليط السابق وتقليبها جيداً ثم نقوم بتركها تنقع فيه لمدة نصف ساعة.
• نقوم بإحضار وعاء كبير ونقوم بوضع دقيق فيه ثم نأتي بالبطاطس المنقوعة ونخرجها ونضعها في الدقيق ونقلبها.
• بعد الإنتهاء من كمية البطاطس المنقوعة ووضعها في الدقيق أصبحت جاهزة لكي نقوم بقليها.
• نحضر مقلاة على نار مرتفعة ونضع زيت وبعد الغليان نضع البطاطس ونتجنب تحريكها لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك نحركها لكي تأخذ لوناً ذهبياً ثم نخرجها على مناديل تمتص الزيت الزائد.
• نحضر طبق التقديم ونضع البطاطس بها وبالهنا والشفا.