وصفة استربس KFC الأصلي ريحة وقرمشة متتوصفش هتعمليها في البيت أحلى من الجاهزة

تعد اللحوم البيضاء من أشهى اللحوم التي يفضلها الكثير من الأشخاص كما يحبون تناولها أكثر من اللحوم الحمراء، ويرجع ذلك إلى انخفاض سعرها مقابل سعر اللحوم الحمراء والطعم المميز الذي تمتلكه وسهولة تحضيرها في المنزل، وقد أبدع الكثير من الأشخاص في إعدادها وابتكروا العديد من الأفكار لتحضيرها مثل البانية والاستربس، وإليك أفضل وصفة تمكنك من تحضير الاستربس KFC الأصلي الشهي في المنزل.

مكونات وصفة استربس KFC الأصلي

مكونات التتبيلة:

• مقدار من صدور الدجاج المقطع.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من باربيكو صوص.
• ملعقة صغيرة شطة.
• نصف كوب ماء ساخن.
• مكعب مرقة.
• فلفل أسود.
• زيت غزير للقلي.

مكونات التغليف:

• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• القليل من الفلفل الأسود.
• ماء بارد.

طريقة عمل استربس KFC الأصلي:

• الخطوة الأولى: في بادئ الأمر أحضري صدور الدجاج وقطعيها إلى أربع أو خمس شرائح رفيعة ثم ابدأي في تجهيز التتبيلة.
• الخطوة الثانية: وبعد ذلك أحضري طبق متوسط الحجم وضعي به الماء الساخن ومرقة الدجاج وقلبيها حتى تذوب المرقة.
• الخطوة الثالثة: ثم أضيفي الثوم البودرة والشطة والفلفل الأسود والباربكيو صوص وقلبيهم جيداً.
• الخطوة الرابعة: بعد الانتهاء من تجهيز التتبيلة قومي بوضع صدور الدجاج بها وقلبيها على الاتجاهين وغطيها بكيس بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة كحد أقصى أو ساعتين كحد أدنى.

طريقة طهي استربس KFC

• لكي تطهي قطع الاستربس وتكون مقرمشة ولذيذة قومي بإحضار طبق متوسط الحجم وضعي به كوب من الدقيق وملعقة ثوم بودرة والقليل من الفلفل الأسود واخلطيهم سوياً بشكل جيد.
• وبعد ذلك أخرجي صدور الدجاج من التتبيلة وضعيها في الدقيق وغلفيها جيداً ثم ضعيها في ماء بارد لمدة ثانيتين ثم غلفيها مرة أخرى بالدقيق واحرصي على الضغط عليها.
• جهزي بعد ذلك الزيت الغزير ويكون على نار متوسطة وضعي الصدور به وانتظري حتى يأخذ لون مناسب ثم أخرجيها على ورق زبدة حتى تبرد، وأخيراً قومي بتقديمها للأصدقاء والعائلة مع الأرز والصوص الحار.