منوعات
بنصف لفة جلاش هتعملي فطير الفطاطري بالسكر والحليب مورق وهش بطعم خرافي
في هذه الأجواء الباردة نرغب بتناول الكثير من الحلويات السريعة لمد الجسم بالطاقة والشعور بالدفء ويعتبر الفطير بالسكر والحليب من ألذ وأسهل الحلويات التي يمكنك عملها في البيت بكل سهولة، على الرغم أن الكثير منا يقوم بشرائه جاهز ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله بدون عجن وفرد فتابعونا.
طريقة عمل فطير الفطاطري بالسكر والحليب
إذا كنت ترغبين بعمل حلوي سريعة من الجلاش يمكنك تحضير ألذ فطير بالسكر والحليب من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف لفة جلاش.
- نصف كوب سمنة مذابة أو زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- كمية مناسبة من المكسرات المجروشة.
- ربع كوب زبيب.
- نصف كوب لبن.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- سكر بودرة لتزيين الوجه.
طريقة التحضير:
- نحضر طاسة غير لاصقة وندهنها بالسمنة ثم نحضر نصف لفة الجلاش ونأخذ ورقة ونضع نصفها في الطاسة.
- والنصف الأخر على الطرف ونكرر هذه الطريقة عدة مرات مع دهن السمنة بين كل طبقة والأخري لكي يصبح الفطير مورق.
- بعد الانتهاء من نصف الكمية نقوم بوضع المكسرات مع الزبيب ويمكنك وضع أيضا جوز الهند وأي نوع مكسرات متوافر لديك.
- ثم نرش السكر البودرة ونغلق الحواف على بعضها مع دهن الطبقات بالسمنة المذابة ثم نرفع الفطيرة.
- على نار متوسطة ونغطيها لمدة 4 دقائق حتى تنضج وتحمر وبعد ذلك تقلب على الجانب الأخر ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
- في بولة نضع الحليب مع السكر ونقلب حتى يذوب ثم يوضع فوق الفطير بعد أن ينضج تماما ويترك على النار.
- حتى تتشرب الفطيرة الحليب بالكامل بعد ذلك نضع الفطيرة في طبق التقديم وتقطع إلي أجزاء متساوية.
- ونرش على الوجه سكر بودرة وبعد ذلك تقدم وهي دافئة وسوف تلاحظي أن طعمها لذيذ وأحلي من المحلات.
أسرار نجاح فطيرة السكر والحليب
إذا كنت ترغبين بالحصول على فطيرة هشة ومورقة وطعمها شهي يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن نستخدم جلاش طازج لكي يعطي نفس قوام العجينة ويكون هش ومورق.
- يمكنك وضع الحليب على الجلاش وهو بارد لكي يتشربه بشكل كامل وسريع.
فوائد تناول هذا الفطير
يحتوي هذا الفطير على العديد من المكونات الطبيعية التي يحتاجها الجسم ومنها ما يلي:
- يوجد بها نسبة عالية من السعرات الحرارية وبالتالي تساعد على مد الجسم بالطاقة خاصة في الأجواء الشتوية.
- يحتوي على الكالسيوم الذي يوجد في الحليب وأيضا مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي توجد في المكسرات.
