مش هتشرى مقرمشات الافران تانى…طريقة عمل المقرمشات الروستيكا في البيت احلى واطعم من الجاهز

طريقة عمل المقرمشات الروستيكا، تعد المقرمشات من المسليات التي يعشقها الكبار والصغار، ولهذا ازدادت عمليات البحث حول طريقة عمل المقرمشات في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة بنفس طعم ومذاق الجاهز بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، لذلك سوف نوضح لكم طريقة عمل المقرمشات المالحة في البيت بمكونات وأطعمة ومذاق جيد في المقال التالي.

طريقة عمل المقرمشات الروستيكا

يمكنكم تجهيز المقرمشات في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة كما أنها متوفرة في كل مطبخ والمتمثلة في الآتي:

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• رشه صغيرة من الملح.
• رشه صغيرة من السكر.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• 4 ملاعق من الزيت.
• ملعقة من الزبدة.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

للحصول على مقرمشات بنفس طعم الجاهز يجب اتباع طريقة التحضير الآتية:

• في إناء نضع الدقيق وعليه الملح والسكر والخميرة ويتم العجن ونضع الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى الحصول على عجينة متماسكة.
• ندهن العجينة بالزيت من جميع الاتجاهات ونضع عليها غطاء ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة لا تزيد عن ساعة.
• ثم نقطع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، نقوم بتشكيل العجينة.
• نقوم بعمل الكرات إلى خيوط طويلة رفيعة مع تطبيق الأطراف مع بعضها لعمل شكل دائري مع وضع خيط رفيع من العجين في المنتصف.
• نقوم بوضع كوب من الماء على النار حتى الغليان مع إضافة البيكنج بودر.
• يتم وضع عجين المقرمشات واحدة بواحدة في الماء لمدة ثانية ثم تخرج وترص على صواني مدهونة بورق الزبدة.
• يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ونتركه لمدة 10 دقائق  حتى يسخن تماماً.
• ندهن وش المقرمشات بالزبدة وندخلها الفرن عند درجة حرارة عالية.
• عند حصول المقرمشات على اللون الذهبي وأصبحت مقرمشة  يتم استخراجها من الفرن.
• وتقدم بالف هنا للكبار والصغار من أفراد العائلة.

طريقة عمل المقرمشات

سوف نقدم لكم طريقة اخري لعمل المقرمشات في البيت

المكونات:

• 6 ملاعق من ذرة الفشار.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقتين من البيكنج بودر.
• 4 ملاعق من النشا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من طعم الجبنة أو غيرها من الأطعمة.

طريقة التحضير:

• نطحن ذرة الفشار للحصول على ما يشبه الدقيق.
• نضيف الدقيق والنشا والبيكنج بودر على دقيق الفشار ونقلبهم جيداً.
• نضيف التوابل من الثوم البودر والكركم والملح مع التقليب المستمر مع العجن.
• نفرد العجينة على شكل مستطيل ونقوم بتقطيعها إلى مثلثات.
• نضع كمية من الزيت على النار ويتم تحمير المثلثات حتى تحصل على اللون الذهبي وتكون مقرمشة.