منوعات
طريقة عمل بوب كورن الدجاج بالتتبيلة الأصلية والطعم لا يوصف
تعد المقبلات الخفيفة من ألذ الوجبات المفضلة لدى البعض، وهناك الكثير منها، أشهرها الفطائر وقطع الدجاج التي يمكن عملها بأكثر من طريقة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل واحدة من ألذ مقبلات الدجاج وهي طريقة عمل بوب كورن الدجاج المقرمش.
طريقة عمل بوب كورن الدجاج المقرمش اللذيذ
يعد بوب كورن الدجاج أو فشار الدجاج المقرمش من الوصفات السهلة والموفرة، كما أنها مناسبة جدًا لوضعها في صندوق الغداء (اللانش بوكس) في المدرسة.
مكونات عمل بوب كورن الدجاج
- صدر دجاج فيليه.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب من اللبن الرائب.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
لعمل التغطية:
- عدد 1 بيضة كبيرة.
- نصف كوب دقيق.
- كوب بقسماط خشن.
خطوات تحضير بوب كورن الدجاج
- قومي بتقطيع صدر فيليه الدجاج على شكل مكعبات بحجم مناسب أو كما ترغبين.
- ضعي البهارات المذكورة وهى الزنجبيل، البصل، الثوم البودرة، اللبن الرائب، الفلفل الأسود، والملح في وعاء عميق.
- قومي بخلط المكوّنات معًا، حتى تتجانس تمامًا مع بعضها، ثمّ ضعي مكعبات الدجاج عليها.
- قلبي الدجاج مع الخلطة جيدًا، حتى تغطيها كليًا، ثم قومي بوضع قطع الدجاج مع التتبيلة في الثلاجة حوالي نصف ساعة.
- أخرجي مكعبات الدجاج من الثلاجة وقومي بتصفيتها من الخلطة.
- ابدأي في عمل التغطية، في وعاء واسع ضعي البيضة، ثم اخفقيها جيدًا باستخدام الشوكة.
- في وعاء آخر ضعي البقسماط، والدقيق في وعاء ثالث، ثمّ ابدأي في غمس قطع الدجاج في الدقيق مع التقليب برفق.
- بعد ذلك ضعيها في البيض حتى تغلف بطبقة رقيقة منه، ثمّ اغمسيها في البقسماط الخشن، وتأكدي من تغليفها بشكل جيد.
- ضعي كمية مناسبة من الزيت الغزير في مقلاة على نار متوسطة، حتى يسخن الزيت جيدًا.
- قومي بوضع بوب كورن الدجاج في الزيت الساخن وقلبيها باستمرار، حتى تأخذ اللون الذهبي كما هو موضح في الصورة.
- ضعيها على ورق المطبخ ليمتص كمية الزيت الموجودة وقدميها بجانب وصفاتك الرئيسية، وبالهنا والشفا.
