طريقة عمل خبز الكيزر بالحليب والسمسم بطريقة سهلة وبخطوات بسيطة
يعد خبز الكيزر بالحليب والسمسم من المخبوزات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ويعد من المخبوزات الأساسية في السندوتشات للأطفال ويعتبر من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الحليب والسمسم الذى يعمل على زيادة الحديد في جسم الإنسان ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل خبز الكيزر في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال.
مقادير عمل خبز الكيزر
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل خبز الكيزر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- ٣ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- كوب ماء.
- ربع كوب حليب دافئ.
- ٢ بيضة كبيرة.
- ٢ ملعقة كبيرة سكر.
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب سمسم.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل خبز الكيزر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- في طبق كبير نضع ربع كوب من الماء والسكر والخميرة ونقلب جيداً نضع الطبق في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل.
- نضيف الدقيق والحليب وبيضة واحدة والزبدة والملح ونعجن باليد.
- نضيف باقي كمية الماء بالتدريج ونعجن بإستمرار حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نغطى الطبق بفوطة نظيفة وتترك في مكان دافئ لمدة ٤٥ دقيقة.
- نشكل العجينة إلى ٨ كرات متساوية في الحجم.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ويرص الخبز داخل الصينية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
- في طبق صغير نخفق البيض مع القليل من الفلفل الأسود وندهن وجه الخبز ويرش السمسم.
ثم ندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى يستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج على فوطة نظيفة ويغطي حتى لا ينشف وبألف هناء وعافية على قلبك.
